Professionele Nitro- en Cold‑Brew‑koffietap Pygmy 25 Exclusive met één Stout‑kraan met “cream spout” en aansluiting op voedingsgeschikt stikstof
Geschatte levertijd tot 4 weken
Fiche van Pygmy 25 Exclusive tap voor Nitro Koffie en Cold Brew
Manual de usuario de dispensadores Lindr
PYGMY 25 Exclusive NEW 2x NITRO is een professioneel tafeltoestel voor het tappen van Nitro Cold Brew Coffee met cascade-effect en een dichte, fluweelzachte schuimkraag. Het is ontworpen om te worden aangesloten op een externe voedingsgeschikte stikstofbron en heeft een geïntegreerde doorstroomregelaar om textuur en crema aan te passen. De versie met 2 kranen geeft je meer flexibiliteit: je kunt één lijn wijden aan nitro cold brew en de tweede aan cold brew / koude koffie, of zelfs aan een andere koude drank (volgens de fabrikant).
Waarom we het aanbevelen:
- Dubbele service: 2 kranen / 2 dranken met onafhankelijke circuits (één machine, twee belevingen).
- Echt “nitro”-resultaat: Stout-kranen + “cream spout” voor crema en cascade-effect.
- Fijne regeling van stikstof: geïntegreerde regelaar om schuim en textuur af te stemmen.
- Snelle opstart: de fabrikant geeft aan dat er “binnen enkele minuten” wordt gekoeld.
- Green Line (R290): refrigerante eco y enfoque de eficiencia energética.
Belangrijkste kenmerken
- Stikstof met debietregeling: ontworpen voor aansluiting op externe N₂, met geïntegreerde regelaar voor een constante en reproduceerbare infusie.
- Stout‑kraan met “cream spout nozzle”: breekt de straal tijdens het tappen en creëert compact schuim en cascade‑effect.
- Verzadiging met stikstof: het sleutelproces om een “romig” mondgevoel, cascade‑effect en rijk schuim te verkrijgen (ideaal bij nitro cold brew).
- Chilled tap: gekoelde kraan zodat de eerste druppel koud uit de tap komt (zeer nuttig in de zomer).
- Lindr-koelblok + roestvrijstalen spiralen (één per kraan) voor stabiele prestaties.
- Thermostaat voor zachte temperatuurregeling.
- PYGMY Exclusive-serie: premium uitstraling met verlicht frontpaneel (motief personaliseerbaar).
Aansluitingen (snel / fittings)
- Drankinlaat: 9,5 mm (3/8")
- Entrada nitrógeno (N₂): 9,5 mm (3/8")
Dit model bevat geen luchtcompressor (staat als “NO” in de fiche): werkt met externe stikstof.
Technische specificaties
- Koelcompressor: 1/8 HP en 310 W
- Maximale capaciteit (0°C / Tk 45°C): 35 l/u
- Rendimiento continuo: 25 l/h
- ΔT (temperatuurgradiënt): 10°C
- Aantal kranen / dranken: 2 / 2
- Lengte spiraal: 9 m + 9 m (één per kraan)
- Diameter spiraal: 7×8 mm
- Consumo eléctrico: 276 W a 1,20 A
- Nettogewicht: 18,5 kg
- Refrigerante: R290 (Green Line)
- Spanning: 220–240 V bij 50 Hz ~1
Afmetingen (volgens plan van de fabrikant)
Op de tekening verschijnen hoofdafmetingen zoals: breedte 182 mm, frontbasis 140 mm, en referentielengtes/-dieptes 324 / 463 / 381 mm, naast de totale hoogte die in het schema wordt aangegeven.
¿Qué incluye?
- 2 Stout-kranen met “cream spout” voor nitro.
- Thermostaat voor temperatuurregeling.
- Lekbak.
- Snelkoppelingen voor een eenvoudige installatie.
- Tubos alimentarios tanto para bebida como para el gas.
- Verlicht frontpaneel (motief personaliseerbaar).
Hoe koffiebars het gebruiken (2 kranen = meer verkoop). Typische configuratievoorbeelden:
- Kraan 1: Nitro Cold Brew (N₂, “stout”-crema)
- Kraan 2: Cold Brew “flat” (zonder nitro) of een speciaal recept (vanille, tonic, enz.). De fabrikant geeft ook aan dat de tweede kraan cold brew, bier, wijn of andere koude dranken kan tappen, met behoud van gescheiden circuits.
Wat je nodig hebt om hem in gebruik te nemen (Nitro‑installatie)
- Externe voedingsgeschikte stikstofbron (N₂) (fles) en aanvoer tot aan het toestel.
- Fust/KeyKeg/corneliusvat met bereid en goed gefilterd cold brew.
- Lijnen compatibel met 3/8" (9,5 mm) (drank en stikstof).
- Praktische tip: werk met een fijn filter vóór het fust als je cold brew bezinksel heeft (ter bescherming van kranen en voor een stabiele service).
Recomendado para:
- Koffiebars met hoog volume die nitro + een extra lijn (cold brew / recept) willen aanbieden.
- Bars en cocktailbars (nitro coffee cocktails, espresso cold brew).
- Catering en events dankzij de balans tussen prestaties/afmetingen en snelle opstart.
