Aan de voet van de Pyreneeën van Huesca profileert Somontano zich als een interessante bestemming voor wijntoerisme, toerisme gericht op de wijnbouwcultuur. In deze streek in het noorden van Aragón vinden we de gelijknamige DO Somontano, die verwijst naar uitzonderlijke wijnen, het resultaat van een unieke bodem en een hard klimaat. Het is een ideale omgeving om de wijnhuizen te leren kennen waar hun wijnen ontstaan, samen met de lokale gastronomie en een rijk cultureel en landschappelijk erfgoed.
De wijnliefhebber krijgt de mogelijkheid om de 31 wijnhuizen die de DO Somontano vormen te bezoeken, elk met hun eigen voorstellen en ervaringen. In dit opzicht kan de reiziger genieten van witte, rode en roséwijnen gemaakt van acht blauwe druivenrassen (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta en Pinot Noir) en zeven witte (Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Macabeo, Garnacha Blanca, Riesling en Alcañón).
Bovendien biedt de reguleringsraad van de DO Somontano in samenwerking met haar bodega’s proeverijcursussen op verschillende niveaus aan. Deze vinden elke zaterdag van de maand plaats van 12.00 tot 14.00 uur, hetzij in het hoofdkantoor van de reguleringsraad, hetzij in de installaties van de producenten.
Bij een bezoek aan de wijngaarden worden in de winter de wijnstokken gesnoeid en de percelen voorbereid, en kun je bovendien genieten van het uitzicht op de besneeuwde Pyreneeën op de achtergrond. De oogst begint in augustus en eindigt in oktober. Omdat het gaat om een vrucht waarvan de ontwikkeling rechtstreeks afhangt van het klimaat, verschilt de exacte startdatum van de oogst van jaar tot jaar. Ter indicatie: de oogst van 2020 eindigde met 15 miljoen kilo, terwijl die van 2019 opliep tot 21, met 18 als gemiddelde van het afgelopen decennium.
In het kader van de wijncultuur is het ook de moeite waard om enkele charmante gemeenten te noteren die een bezoek waard zijn, zoals de historische ensembles van Barbastro en Alquézar en de dorpen van de Sierra de Guara. De comarca herbergt verschillende onmisbare monumenten voor de reiziger: de kathedraal van Barbastro, de collegiale kerk van Alquézar, het heiligdom van Torreciudad en het klooster van El Pueyo.
Wat gastronomie betreft is het een uitstekende combinatie om de DO Somontano-wijnen te proeven in combinatie met Jamón de Teruel, een ander groot Aragonees product met oorsprongsbenaming. Een van de grote voordelen van deze denominación de origen is de variëteit aan druiven waarmee wordt gewerkt, wat resulteert in meer dan genoeg wijnen om een hele maaltijd van begin tot eind te begeleiden.
