De vereniging Cerveceros de España heeft haar sociaaleconomisch rapport over de sector gepubliceerd, waarin zij de gegevens van het boekjaar 2021 analyseert. Hoewel de industrie het afgelopen jaar de eerste tekenen van herstel waarnam, blijven de cijfers nog ver verwijderd van het niveau van vóór de pandemie. De stijgende energiekosten en de schaarste aan grondstoffen blijven de producenten verstikken.
Tijdens het afgelopen jaar bereikte het bierverbruik in Spanje 40 miljoen hectoliter. Hoewel dat 1,3 miljoen minder is dan in 2019, blijft het het op één na hoogste verbruik van het afgelopen decennium. Per persoon komt dit neer op 50 liter per hoofd van de bevolking. Op dit vlak valt op dat jongeren tussen 18 en 24 jaar minder bier drinken dan het gemiddelde van de bevolking.
Wat de verkoop betreft, die overschreed de 36 miljoen hectoliter. Dat is anderhalf miljoen minder dan in 2019. Net als in 2020 compenseren de goede verkoopcijfers in het retailkanaal de lage cijfers in de horeca niet, veroorzaakt door de openingstijdbeperkingen in de eerste maanden van het jaar en de mobiliteitsbeperkingen die door de regio’s werden opgelegd om de verspreiding van Covid-19 tegen te gaan. Eveneens blijft het blik de belangrijkste verpakking, terwijl het vat een lichte stijging laat zien ten koste van glas.
Wat de productie betreft, die overschreed de 38 miljoen hectoliter. Nog altijd 1,4 miljoen hectoliter minder dan in 2019. Dit maakt Spanje de derde producent van Europa, alleen achter Duitsland en Polen, en de tiende wereldwijd. Van de nationale productie maken drie grote groepen 83% van het bier in Spanje: Mahou San Miguel, Grupo Damm en Heineken. Terwijl microbrouwerijen slechts 0,13% vertegenwoordigen. Daarvan produceert 17% van de brouwers 77% van het bier. De verdeling is dus allerminst homogeen.
De export is op haar beurt blijven stijgen tot 3,6 miljoen hectoliter. Dat is vier keer zoveel als de cijfers van 2010. De import heeft ondertussen de vijf en een half miljoen bereikt; België, Frankrijk en Portugal zijn de belangrijkste herkomstlanden.
In economische termen zorgt de sector voor 10.000 directe banen en genereert hij 400.000 indirecte banen in de hele waardeketen, vooral in de horeca. Volgens het INE vertegenwoordigt de omzet van de sector 23% van het totaal aan dranken in ons land en 4% van de voedingsmiddelenindustrie als geheel, met meer dan 3,8 miljard euro. Op zijn beurt droeg de bierindustrie vorig jaar meer dan 5,8 miljard euro aan belastingen af aan de staat.
