De bierverkoop stijgt in de zomer. De temperatuur heeft een directe invloed op ons bierverbruik, maar welk type bier drinken we in de zomer? We zoeken in onze favoriete drank ongetwijfeld een verfrissende bron die ons hydrateert tegen de grillen van het weer. Uiteraard laten we donkere en alcoholrijke bieren links liggen, die horen meer bij de winter. Ook al ben je een fan van Imperial Stout, we stellen je de beste bierstijlen voor om in de zomer van te genieten.
- Berliner Weisse: uit Berlijn komt een van de meest verfrissende stijlen. Berliner Weisse zijn tarwebieren die worden gekenmerkt door hun strogele uiterlijk, bruisend karakter en een opvallende melkzuurachtige zuurtegraad. Door hun lage alcoholgehalte, minder dan 4%, zijn ze ideaal voor de warme maanden.
- Fruit Beer: dit zijn de typische bieren met rood fruit, kersen, pruimen of perziken, onder andere mogelijkheden. Ze combineren onze favoriete drank, in verschillende stijlen, met de verfrissende kracht van een sap.
- Gose: in een Gose vinden we een bier met een licht body, uitgesproken zurigheid en een zilt toets. Het behoort ook tot de Duitse traditie.
- Munich Helles: dit is de typische blonde lager die we in Duitse bierhallen kunnen vinden. Hij is in balans, aangenaam en fris. Hij zal in de zomer niet ontbreken.
- Pilsen: uit Tsjechië komt de bekendste kristalheldere lager. Hij is licht en makkelijk doordrinkbaar, met een prachtig evenwicht tussen Saaz-hop en bleke mouten.
- Radler: ontstaan in Duitsland, is bier met citroensap oorspronkelijk ontwikkeld als drank voor fietsers. Vandaar de naam. Het bestaat uit het toevoegen van citroensap aan een Lager. Je kunt het kant-en-klaar verpakt kopen of het zelf thuis maken. De verfrissende kracht in combinatie met het lage alcoholpercentage zal je niet onverschillig laten.
- Session IPA: bundelt het volledige hoppige karakter van een IPA, maar dan zonder de uitgesproken bitterheid en met weinig alcohol. Dat is een session IPA: een bier met een zeer hoppig aroma, een licht lichaam en een ongeëvenaard fruitig karakter. Het is een stijl bedoeld voor wie geen grote hoeveelheden alcohol wil drinken maar niet wil inleveren op hop.
- Alcoholvrij en 0,0: alcoholvrije bieren (minder dan 1% ABV) en 0,0 (minder dan 0,1% ABV) zijn ook ideaal om je op zomerdagen te verfrissen zonder de effecten van alcohol te ondervinden. Steeds meer merken zetten in op het brouwen van dit soort bieren met een hogere kwaliteit.
- Sour: is synoniem voor zuur. Dichter bij de zuurte van azijn dan die van yoghurt, zijn ze zeer populair geworden in de Verenigde Staten. Ze hebben een zuurder karakter dan andere zure bieren, vanwege de toevoeging van wilde gisten.
