Zoals elk jaar presenteren Cerveceros de España en het Ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening hun sociaaleconomisch rapport over de biersector in Spanje. Dit waardevolle document biedt een algemeen beeld van de industrie, van productie tot consumptie en de impact op de economie van het land. Laten we enkele sleutels bekijken om te begrijpen hoe het herstel na de pandemie zich ontwikkelt.
In 2022 bedroeg het bierverbruik in Spanje 58 liter per persoon, een stijging van 5,7% ten opzichte van het jaar ervoor. In totaal hebben de Spanjaarden 42,3 miljoen hectoliter bier gedronken. De consumptie is aangetrokken door factoren zoals het voortbestaan van drinkgewoonten thuis die tijdens de pandemie zijn ontstaan en de terugkeer naar de horeca zonder beperkingen, samen met een extreem warme zomer en herfst, waardoor 2022 het warmste jaar sinds 1961 werd.
Wat de verkoop betreft, die bereikte 38,9 miljoen hectoliter en zette daarmee de weg naar herstel voort. Toch was het geen gemakkelijk jaar voor het craftsegment, dat de niveaus van vóór 2019 nog niet heeft teruggewonnen. De horeca, die zich ten opzichte van het voorgaande jaar duidelijk herstelt (bijna 32%), bereikte evenmin het pre‑coronaniveau. Werd in 2019 bijna 70% van het bier buitenshuis gedronken, in 2022 daalde dit cijfer tot 60%.
Eveneens bereikte de bierproductie in Spanje 41,1 miljoen hectoliter, wat een stijging van 7,9% ten opzichte van het jaar ervoor betekent. Dit cijfer plaatst Spanje als de op een na grootste bierproducent van de Europese Unie, alleen achter Duitsland. Tegelijkertijd bleef de investering van de sector in technologie en innovatie het water‑ en energieverbruik bij de productie van Spaans bier verminderen.
Wat de export betreft, die bereikte in 2022 4,2 miljoen hectoliter, wat een stijging van 13,4% betekent ten opzichte van het jaar ervoor. De belangrijkste bestemmingen voor Spaans bier blijven het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, Portugal, Italië en Duitsland.
Wat betreft de bijdrage aan de nationale economie genereerde de sector 450.000 banen in de hele waardeketen, van het land tot op tafel, en droeg hij 5.840 miljoen euro bij aan het Spaanse bbp, 24% meer dan het voorgaande jaar. We zien dus in deze cijfers hoe het herstel van de biersector in Spanje zich consolideert, met het vooruitzicht om in 2023 de resultaten van 2019 te overtreffen.
