Als het over ambachtelijk bier gaat, is Castilië-La Mancha bijzonder relevant als een van de voorlopers van de nationale microbrouwerijbeweging. Verspreid over vijf provincies herbergt het enkele van de eerste ambachtelijke brouwerijen van Spanje. Om je te helpen ze te vinden voor je toeristische routes, stellen we hieronder een lijst voor met de belangrijkste brouwerijen van La Mancha.
- Cervezas Llanura: brouwerij met taproom in La Roda (Albacete).
- Ilúnica: brouwerij in Hellín (Albacete).
- Cervezas del Pueblo / Manchuela: brouwerij in Casas-Ibáñez (Albacete).
- Cervezas La Primera: brouwerij met taproom in Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
- Cervezas Tormo: brouwerij in Cuenca.
- Vulturis: brouwerij in Quer (Guadalajara).
- Cerveza La Maldita: brouwerij in Herencia (Ciudad Real).
- Monkey Beer: brouwerij in Torrijos (Toledo).
- Cervezas Speranto: brouwerij en speciaalzaak voor ambachtelijk bier in Toledo.
- Tian Beer: brouwerij in Pozoamargo (Cuenca).
- Cervezas Arriaca: brouwerij in Yunquera de Henares (Guadalajara).
- Cerveza Ebora: brouwerij en restaurant in Pepino (Toledo).
- Cerveza Salvaje: brouwerij in Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
- Media Fanega: brouwerij in Corral Rubio (Albacete).
- Cervezas 69 en Crazy Bee: brouwerij in Chinchilla de Monte Aragón (Albacete).
- Domus: brouwerij met taproom in Toledo.
- Cervezas Medina: brouwerij in Santa Cruz de La Zarza (Toledo).
- La Sagra: brouwerij met taproom in Numancia de La Sagra (Toledo).
- Dawat: brouwerij in Cuenca.
Als we het vergrootglas op de markt in La Mancha leggen, stuiten we op verschillende bijzonderheden. Opvallend is dat van de zeven oprichters van de Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI) er vier afkomstig zijn uit het land van Don Quichot: Domus, La Sagra, Dawat en Arriaca.
Bovendien pronkt Arriaca ermee de eerste Spaanse ambachtelijke brouwerij te zijn die haar bieren in blik heeft afgevuld. Hun producten zijn zowel in fles als in blik te vinden, niet alleen in speciaalzaken, maar ook in de meeste supermarkten.
Tevens was La Sagra een van de eerste Spaanse microbrouwerijen die aan een grote biergroep werd verkocht. Dat gebeurde in januari 2017, toen Molson Coors Brewing Company het bedrijf overnam en het tegelijkertijd de nationale distributie van zijn merken toevertrouwde.
Nu je de belangrijkste ambachtelijke brouwerijen in Castilië-La Mancha kent, hoef je alleen nog maar zelf op pad te gaan en ze te bezoeken om van de echte bierervaring te genieten. Je vindt er ook enkele huurbrouwers, die weliswaar geen eigen brouwerij hebben, maar hun interessante creaties toch op de markt brengen. In elk geval kun je een route uitstippelen langs de belangrijkste biertempels van elke provincie zodat je niets mist. Geniet van het beste ambachtelijke bier uit La Mancha!
