Cerveceros de España, de nationale branchevereniging die de belangrijkste brouwerijen van het land verenigt, heeft het sociaal-economische rapport over het boekjaar 2018 gepubliceerd. De trend is positief voor alle betrokken partijen. 90% van het bier dat in Spanje wordt gedronken, wordt ook binnen onze landsgrenzen geproduceerd. Dit vertaalt zich erin dat de biersector goed is voor 1,3% van het bruto binnenlands product.
Wat het verbruik betreft: dat is toegenomen en bedraagt inmiddels meer dan 40 miljoen hectoliter, 1,5% meer dan in 2017. In dit opzicht ligt het gemiddelde per hoofd van de bevolking op 52 liter per jaar, nog steeds onder het Europese gemiddelde. In tegenstelling tot andere landen is in Spanje het bierverbruik gematigd, gaat het meestal gepaard met andere etenswaren en vindt het plaats in een sociale context. Een symptoom hiervan is dat we 2 van de 3 bieren buitenshuis drinken. De horeca is het belangrijkste kanaal. Daarnaast moet worden opgemerkt dat Spanje nog steeds Europees koploper is in de consumptie van alcoholvrij bier. Deze gezondere variant is goed voor 13% van de totale consumptie.
Wat de verkoop in het boekjaar 2018 betreft, verkochten de Spaanse brouwerijen 36 miljoen hectoliter, 1,4% meer dan in 2017. Van deze verkopen verloopt meer dan de helft via het HORECA-kanaal (hotels, restaurants en cafés). Andalusië en Extremadura zijn zelfs de gebieden waar het meeste bier wordt verkocht, deels dankzij het toerisme. Onmiskenbaar is dat het gros van de verkoop geconcentreerd is in de warme maanden. Maar wat is het meest verkochte formaat? De glazen fles wint met 40%. De rest wordt in vergelijkbare percentages verdeeld tussen blik en fust. Van alle verpakkingen is 45% herbruikbaar.
Wat de productie betreft, produceerden de Spaanse brouwerijen 38,4 miljoen hectoliter bier, 2,2% meer dan in 2017. Van dit totaal concentreren drie bedrijven (Mahou-San Miguel, Heineken en Damm) 88% van de productie. Binnen Europa is Spanje het vierde land met het grootste productievolume dankzij zijn 538 brouwerijen, 18 bedrijven meer dan in 2017.
Als we naar de cijfers kijken, zien we dat de Spaanse biersector het afgelopen jaar is gegroeid. We mogen verwachten dat de cijfers in 2019 verder stijgen. We moeten wel wijzen op de “sluimerstand” bij het oprichten van nieuwe brouwerijen. Er verschijnen steeds minder nieuwe microbrouwerijen. Daarentegen blijven veel bestaande brouwerijen overeind en vergroten zij hun productievolume. Dit fenomeen vertaalt zich in de consolidatie van de sector.
