Wereldwijd bekend om zijn appelcider is Asturië ook een bierregio. Het prinsdom telt meer dan twintig actieve bierproducenten. Een groot deel met eigen brouwerij en daarnaast nog een aantal nomaden. In dit artikel sommen we degenen op met eigen installaties, zodat je ze kunt bezoeken en uit eerste hand het brouwproces kunt leren kennen. Daarnaast zijn er enkele bars die unieke bieren aanbieden, ofwel gebrouwen in de eigen zaak of in samenwerking met andere merken. Het is de moeite waard om je te verliezen in de Asturische gastronomie tussen stoofschotels en heerlijke cachopos. Noteer alles zodat je geen enkele bierervaring mist.
- Asturias Brewing Company: bierbrouwerij in Langreo
- Vegamar: brouwerij in Luarca
- Berrea Cerveza Artesanal: bierbrouwerij in Villaviciosa
- Ordum: brouwerij in Borines
- Pato Nero: brouwerij in Villaviciosa
- D’Equí: brouwerij en taproom in Colloto-Siero
- Asgaya Cerveza Ecológica: coöperatieve brouwerij in Grado
- Sidrería La Naveta: bar met ambachtelijke cider in Nava
- Scone: bierbrouwerij in Gijón
- Vor Microbrewery: bar met eigen collab‑bieren in Gijón
- Nurse: brouwerij in Oviedo
- Deva: brouwerij in Tineo
- Brew Pub Espumeru & Curuxera Brewery: brewpub in Langreo-La Felguera
- Cerveza Caleya: brouwerij in Langreo
Als je niet veel tijd hebt tijdens je reis door Asturië, moet je weten dat een van de eerste brouwerijen in het gebied Caleya was. Het merk is in de gespecialiseerde wereld bekend om zijn bier Goma 2, een van de meest erkende India Pale Ales op nationaal niveau onder het gespecialiseerde publiek. Je kunt Asturië niet verlaten zonder het vers van de tap te proeven. Als je meer van donkere en krachtige bieren houdt, zul je genieten van de imperial stout en de barley wine van Scone.
Natuurlijk beperkt de fermentatieve rijkdom van Asturië zich niet alleen tot bier. Het zou een gemiste kans zijn om geen melding te maken van de natuurlijke ciders uit de streek. Daaronder valt bar La Naveta, die zijn eigen exclusieve productie van ambachtelijke ciders heeft. In het prinsdom zijn er ook enkele medeproducenten, onder wie Caronte opvalt, voorheen bekend als Hidromiel El Barquero. Er zijn dranken voor ieders smaak.
Zoals je hebt gemerkt, loont het de moeite om een bierroute door Asturië te plannen om al het goede van de lokale brouwers te ontdekken. Of het nu via proeverijen of bezoeken is, ze laten je hun werk graag zien. Vergeet ook niet langs te gaan bij de gespecialiseerde winkels en bars die je tegenkomt, want dat is altijd een goede kans om de nieuwste creatie van een of andere nomadische brouwer te proeven.
