Eine Herkunftsbezeichnung ist eine rechtliche Kategorie, die die in einem bestimmten Weinanbaugebiet erzeugten Weine schützt und fördert. Diese Regionen sind durch ihr Klima, ihren Boden, ihre Rebsorten und spezifische Herstellungstechniken definiert, was ihnen einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften verleiht. Die verschiedenen Kontrollräte sind dafür zuständig, die Qualität und Authentizität der in jedem Gebiet erzeugten Weine zu gewährleisten. Sehen wir uns einige der wichtigsten Herkunftsbezeichnungen für Wein in Spanien an.
Denominación de Origen Calificada Rioja (Qualifizierte Herkunftsbezeichnung Rioja)
Sie ist die älteste des Landes (1925). Sie befindet sich in La Rioja und zeichnet sich durch die Produktion von Rotweinen aus, die hauptsächlich aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt werden. Die Weine aus Rioja werden je nach Reifezeit im Fass und in der Flasche in vier Kategorien eingeteilt: Joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva.
Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero
Sie ist die zweitgrößte Herkunftsbezeichnung nach Produktionsvolumen. Sie beschränkt sich auf die Nordmeseta und verfügt über mehr als 20.000 Hektar Rebfläche. Hauptsächlich werden die Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec verwendet. Die Weine der Ribera del Duero zeichnen sich durch ihre Intensität, Komplexität und Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen aus.
Herkunftsbezeichnung Cava
Sie liegt in Katalonien und ist für die Produktion hochwertiger Schaumweine bekannt. Der Cava wird nach der traditionellen Methode hergestellt, ähnlich wie beim französischen Champagner, und zeichnet sich durch Frische, Säure sowie feine, anhaltende Perlage aus.
Herkunftsbezeichnung Jumilla
Er liegt in der Region Murcia und zeichnet sich durch die Produktion von Rotweinen aus, die hauptsächlich aus der Rebsorte Monastrell hergestellt werden. Die Weine aus Jumilla sind bekannt für ihre Intensität, ihren Körper und ihr Aroma nach reifen, dunklen Früchten.
Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Sherry
Sie befindet sich in Andalusien und ist weltweit für die Produktion von aufgespriteten Weinen bekannt, die als Jerez oder Sherry bezeichnet werden. Diese Weine werden aus den Rebsorten Palomino, Pedro Ximénez und Moscatel hergestellt und zeichnen sich durch ihren trockenen, salzigen Geschmack sowie durch ihre Fähigkeit zur Fassreifung aus.
Herkunftsbezeichnung Rías Baixas
Sie befindet sich in Galicien und ist für die Produktion von Weißweinen aus der Rebsorte Albariño bekannt. Die Weine aus Rías Baixas zeichnen sich durch ihre Frische, Säure und Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten aus.
Herkunftsbezeichnungen sind ein zentrales Instrument zur Förderung und zum Schutz spanischer Weine. Dank ihnen können Verbraucher die in einem bestimmten Weinbaugebiet erzeugten Weine identifizieren und voneinander unterscheiden und so ihre Eigenschaften und Qualität erkennen. Außerdem fördern sie den Tourismus und die lokale Wirtschaft.
