Der Aufschwung des Craft-Biers hat einen kleinen Markt geschaffen, der in Spanien etwa 1 % des nationalen Bierkonsums ausmacht, in anderen Ländern wie den Vereinigten Staaten jedoch Anteile von 13 % erreicht. Craft-Bier ist ein neues Produkt, das in Bezug auf Branding im Vergleich zum industriell geprägten Bier eine Erneuerung der Werte mit sich bringt.
Diese Situation ist den großen multinationalen Konzernen nicht entgangen, die ihren Einfluss ohne Zögern ausgedehnt haben. Heute besitzen die meisten großen Braugruppen Mikrobrauereien sowohl innerhalb als auch außerhalb ihres Heimatmarktes. Dieses Phänomen betrifft auch Spanien. La Sagra gehört zu Molson Coors. Der Gigant AB InBev kaufte La Virgen. Selbst in unserem Land leitete Mahou San Miguel die Übernahme von Nómada und Founders ein. Gleichzeitig beteiligte sich die Heineken-Gruppe mehrheitlich an La Cibeles, die zusammen mit Lagunitas ihr craft-orientiertes Portfolio bildet.
Warum investieren Braukonzerne so viele Ressourcen in eine Nische, die heute nur 1 % ausmacht? Tatsache ist, dass die Zahlen des Craft-Biers Jahr für Jahr rasant wachsen. In diesem Sinne sind die Prognosen sehr optimistisch. Jetzt ist der Moment, sich zu positionieren, und die großen Multis wissen das. Vielleicht sind nicht alle Maßnahmen, die sie derzeit ergreifen, sofort rentabel, aber wenn sich der Markt in einigen Jahren konsolidiert hat, werden sie mit einem deutlichen Vorsprung starten.
Was sind die negativen Auswirkungen der Übernahme von Mikrobrauereien durch multinationale Konzerne? Für den Verbraucher besteht das Risiko, dass sich das Produkt verändert. Häufig schreibt der Konzern diesen kleinen Brauereien seine eigenen Lieferanten vor, um Kosten zu senken. Das wirkt sich direkt auf die Eigenschaften des Bieres aus. In der Regel verlieren die Vorzeigebiére ihren besonderen Charakter. Außerdem ist die Logistik hinter einem Craft-Bier weitaus heikler als bei einem Industriebier, und das wird nicht immer berücksichtigt. Craft-Bier benötigt Kalttransport, darf nicht dem Licht ausgesetzt werden und hat in der Regel ein kürzeres Haltbarkeitsfenster. Leider wird das Produkt nicht immer mit der nötigen Sorgfalt behandelt.
Abseits der philosophischen Konnotationen, die die Unabhängigkeit von Mikrobrauereien haben mag, gibt es eine Reihe von Faktoren, die die großen Konzerne noch nicht korrigiert haben und die die Craft-Biere als gemeinsame Marke unmittelbar betreffen.
