Die Kanarischen Inseln sind weit mehr als Sonne und Strand. Diese Inseln sind auch ein großartiger Ort, um die Bierkultur zu erweitern. Tatsächlich beginnt die Bewegung des handwerklichen Bieres auf den Kanaren früher als auf der Iberischen Halbinsel, bedingt durch den Einfluss des Tourismus und der Europäer, die sich entscheiden, auf den Inseln zu leben. Diese Migration aus Ländern mit reicher Biertradition fördert das Entstehen der ersten Craft-Bier-Brauereien.
Trotz der Schwierigkeiten, auf den Inseln an Rohstoffe zu kommen, gibt es nicht wenige, die sich trauen, ihr eigenes Bier zu brauen. Im Vergleich zu anderen Regionen Spaniens fällt das gute Verhältnis von Brauereien zu Gypsy-Brauern auf. Nachfolgend findest du einige der Betriebe, die du besuchen kannst.
- Galotia Brewing: Craft-Brauerei mit Taproom in Vecindario (Las Palmas)
- Jaira: Craftbierbrauerei in Agüimes (Las Palmas)
- Tacoa: Craft‑Brauerei mit eigener Hausbrauerei in El Sauzal (Santa Cruz de Tenerife)
- Agüita: Craft-Bier-Brauerei mit Sitz in Santa Cruz de Tenerife
- Cervezas Nao: Craft-Brauerei mit eigener Bar (El Camarote) in Arrecife (Las Palmas)
- Cervecería isla Verde: Handwerksbrauerei mit eigenem Bar-Restaurant in Tijarafe (La Palma).
- Cerveza Viva: Handwerksbrauerei in Agüimes (Las Palmas)
- Tierra de Perros: Handwerksbrauerei in Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)
- Jeito Craft-Bier: Mikrobrauerei mit Sitz in Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)
- Blue Monkey Beer: Craft-Brauerei in Santa Cruz de Tenerife
- Cervezas La Armada: Handwerksbrauerei in San Cristóbal de La Laguna (Santa Cruz de Tenerife).
- Cerveza Chutney: Craft-Brauerei in San Cristóbal de La Laguna (Santa Cruz de Tenerife)
- Malpeis: Handwerksbrauerei in Tinajo (Las Palmas)
Kurios am Rande: Tacoa war eine der ersten (wenn nicht die erste) Craft-Brauereien Spaniens, als sie 2001 an den Start ging. Ein Besuch ihrer Anlagen ist daher besonders interessant.
Du wirst gesehen haben, dass es nicht wenige gibt, die neben der Brauerei über eine eigene Bar, ein Restaurant oder ein Taproom verfügen. Wie gesagt, das Bierangebot auf den Kanaren ist eng mit Tourismus und Gastronomie verknüpft. Das hindert die dortigen Craft-Biere jedoch keineswegs daran, von höchster Qualität zu sein. Wir erleben in vielen Fällen einzigartige Kreationen durch den Einsatz autochthoner Zutaten wie regionaler Blüten oder der Melasse bestimmter Pflanzen. Und du? Hast du Lust, all das Gute zu entdecken, was die kanarischen Brauer zu bieten haben?
