Le vendite di birra aumentano in estate. La temperatura incide direttamente sul nostro consumo di birra, ma che tipo di birra beviamo in estate? Senza dubbio, nella nostra bevanda preferita cerchiamo una risorsa rinfrescante che ci idrati di fronte alle intemperie. Ovviamente, scartiamo birre scure e alcoliche, più adatte all’inverno. Anche se sei un fanatico delle Imperial Stout, ti proponiamo i migliori stili di birra da gustare in estate.
- Berliner Weisse: da Berlino arriva uno degli stili più rinfrescanti. Le Berliner Weisse sono birre di frumento che si caratterizzano per l’aspetto paglierino, l’effervescenza e una marcata acidità lattica. Il loro basso contenuto alcolico, inferiore al 4%, le rende ideali per i mesi caldi.
- Fruit Beer: sono le classiche birre con frutti rossi, ciliegie, prugne o pesche noci, tra le altre possibilità. Combinano la nostra bevanda preferita, in diversi stili, con il potere rinfrescante di un succo.
- Gose: in una Gose troviamo una birra dal corpo leggero, marcata acidità e un tocco salino. Appartiene anch’essa alla tradizione tedesca.
- Munich Helles: è la classica lager bionda che possiamo trovare nelle birrerie tedesche. È equilibrata, piacevole e fresca. Non mancherà in estate.
- Pilsen: dalla Repubblica Ceca arriva la lager cristallina più conosciuta. È leggera e facile da bere, con un grande equilibrio tra il luppolo Saaz e i malti chiari.
- Radler: nata in Germania, la birra con succo di limone ha origine come preparazione per ciclisti. Da qui il suo nome. Consiste nell’aggiungere succo di limone a una Lager. Puoi acquistarla già confezionata oppure prepararla tu stesso a casa. Il suo potere rinfrescante unito al basso tenore alcolico non ti lascerà indifferente.
- Session IPA: concentra tutto il carattere luppolato di una IPA senza un amaro così pronunciato e con poco alcol. Questa è una session IPA, una birra molto luppolata all’olfatto, dal corpo leggero e con un carattere fruttato senza pari. È uno stile pensato per chi non desidera ingerire grandi quantità di alcol senza rinunciare al luppolo.
- Analcoliche e 0,0: le birre analcoliche (meno dell’1% ABV) e 0,0 (meno dello 0,1% ABV) sono ideali per rinfrescarsi nelle giornate estive senza subire gli effetti dell’alcol. Sempre più marchi puntano a produrre questo tipo di birre con una qualità superiore.
- Sour: è sinonimo di acido. Più vicine all’acidità di un aceto che a quella di uno yogurt, sono diventate molto popolari nel panorama statunitense. Hanno un carattere più aspro rispetto ad altre birre acide, data l’inclusione di lieviti selvaggi.
