Wie jedes Jahr legen der Verband Cerveceros de España und das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung ihren sozioökonomischen Bericht über den Biersektor in Spanien vor. Dieses wertvolle Dokument bietet einen Überblick über die Branche – von der Produktion bis zum Konsum und deren Auswirkungen auf die Wirtschaft des Landes. Sehen wir uns einige Schlüsselpunkte an, um zu verstehen, wie sich die Erholung nach der Pandemie entwickelt.
Im Jahr 2022 lag der Bierkonsum in Spanien bei 58 Litern pro Person, was einem Anstieg von 5,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Insgesamt haben wir Spanier 42,3 Millionen Hektoliter getrunken. Der Konsum hat sich erholt, bedingt durch Faktoren wie das Fortbestehen der während der Pandemie erworbenen Konsumgewohnheiten zu Hause und die Rückkehr in die Gastronomie ohne Einschränkungen – hinzu kamen ein extrem heißer Sommer und Herbst, die 2022 zum wärmsten Jahr seit 1961 machten.
Was den Absatz betrifft, so erreichte dieser 38,9 Millionen Hektoliter und setzte damit den Erholungskurs fort. Dennoch war es kein einfaches Jahr für das Craft-Segment, das das Niveau vor 2019 nicht wieder erreichen konnte. Die Gastronomie, deren Entwicklung sich im Vergleich zum Vorjahr deutlich verbessert hat (fast 32 %), erreichte ebenfalls nicht das Vorkrisenniveau. Wurden 2019 noch knapp 70 % des Bieres außer Haus konsumiert, so sank dieser Wert 2022 auf 60 %.
Ebenso erreichte die Bierproduktion in Spanien 41,1 Millionen Hektoliter, was einem Anstieg von 7,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Diese Zahl macht Spanien zum zweitgrößten Bierproduzenten der Europäischen Union, nur hinter Deutschland. Parallel dazu trugen die Investitionen des Sektors in Technologie und Innovation weiterhin dazu bei, den Wasser- und Energieverbrauch bei der Herstellung spanischen Bieres zu senken.
Was die Ausfuhren betrifft, so erreichten sie im Jahr 2022 4,2 Millionen Hektoliter, was einem Anstieg von 13,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die wichtigsten Absatzmärkte für spanisches Bier sind weiterhin das Vereinigte Königreich, Frankreich, Portugal, Italien und Deutschland.
In Bezug auf seinen Beitrag zur nationalen Wirtschaft schuf der Sektor 450.000 Arbeitsplätze entlang der gesamten Wertschöpfungskette, vom Feld bis auf den Tisch, und trug 5,84 Milliarden Euro zum spanischen BIP bei, 24 % mehr als im Vorjahr. An diesen Zahlen sehen wir, wie sich die Erholung des Biersektors in Spanien verfestigt, mit dem Ziel, 2023 die Ergebnisse von 2019 zu übertreffen.
