Bis vor wenigen Jahren stritten sich Estrella Damm, Moritz und San Miguel nahezu allein um die Gastronomie in Katalonien. Doch der Biersektor hat sich weiterentwickelt. Heute zeigt sich die Vielfalt der Marken in ihrem breiten gastronomischen Angebot. Lokale, nationale und internationale Biere … alle teilen sich Zapfhähne, Kühlschränke und Regale.
Ausgehend von den neuesten Daten des Gesundheitsregisters stellen wir fest, dass die Provinz Barcelona mehr als 50 Brauereien beherbergt. Jedes Jahr entstehen neue Unternehmen, die sich der Produktion widmen – ein Zeichen für die Expansion des Marktes. Zu den emblematischsten Craft-Brauereien gehören Edge Brewing, Birra 08 und Garage Beer Co. Letztere verfügt außerdem über ein Brewpub. Das heißt, ein Lokal, das sein eigenes Bier herstellt und verkauft. Das Brewpub BlackLab BrewHouse veranschaulicht diesen Trend ebenfalls, weitere Beispiele sind Maestrò und NaparBCN (bereits geschlossen).
Was Brauereien angeht, in denen man die beste und größte Vielfalt an Bieren genießen kann, sind besonders BierCaB und Beer’linale hervorzuheben. Außerdem betreiben die schottische Brauerei BrewDog und die dänische Brauerei Mikkeller jeweils eine eigene Bar in Barcelona. Auf dieser Grundlage verstehen wir, dass die Bierszene der Stadt international gut ankommt. Das neue Kneipenkonzept zeichnet sich durch eine hohe Markenrotation aus. Es ist nicht ungewöhnlich, alle paar Tage ein anderes Bier an jedem Zapfhahn zu finden. Folglich ist jeder Besuch einzigartig.
Auch die besten Restaurants haben die „Craft“-Bewegung aufgegriffen und bieten ihren Gästen im Alltag Qualitätsbiere an. Chivuo’s und Mosquito sind einige der Restaurants, die auf Craft-Bier in ihrem gastronomischen Angebot setzen. Andere Gastronomiebetriebe wie das Café-Bistro OMA Bistró haben sich diesem Phänomen angeschlossen, bei dem Qualitätsbier im Mittelpunkt steht.
Ein Teil des barcelonesischen Bierszene spielt sich in seinen Fachgeschäften ab. Dort finden wir Läden, in denen wir nicht nur Bier für unsere Vorratskammer kaufen, sondern es auch direkt vor Ort verkosten können. La Cervecita, Flor de Llúpol und 2D2Dspuma sind gute Beispiele für diese Art von Betrieben. Natürlich verfügt Barcelona auch über weitere Dienstleistungen, die mit der Bierbranche verbunden sind. Install Beer bietet Verkauf und Vertrieb von technischem Material an. Salva Marimon übernimmt spezialisierten technischen Service, während Brew Home Kurse und Workshops anbietet. Im Bereich Marketing und Design betreut Oh my Beer diese Disziplinen. Es gibt mehrere Vereine von Hobbybrauern wie den Club Maillard.
Unbestreitbar ist, dass die Stadt Barcelona das größte Event des Landes beherbergt: das Barcelona Beer Festival, das jedes Jahr im März stattfindet. Es ist zweifellos eine Pflichtpilgerreise für Bierliebhaber. Nationale und internationale Marken treffen sich, um ihre Produkte zu präsentieren. In den warmen Monaten gibt es außerdem das Mash! Festival im September und La Fira del Poblenou, das im Juli organisiert wird. In Barcelona kann man jeden Monat in jedem seiner Stadtteile oder Viertel ein kleines Craft-Bier-Festival finden.
Wir verstehen daher, dass Barcelona zu den Städten gehört, in denen sich der Craft-Bier-Sektor am schnellsten entwickelt hat. Es eröffnen immer mehr spezialisierte Lokale wie Hopposite, Hoppiness, CocoVail usw. Die Ausbreitung eines neuen kulturellen Konzepts rund um Craft-Bier hat in der katalanischen Hauptstadt Wurzeln geschlagen. Die Provinz Katalonien ist die neue Bastion des „Craft“ und Barcelona gewinnt an Bedeutung in der europäischen Szene.
