Enoturismo por la DO Somontano
A los pies de los Pirineos de Huesca, Somontano se postula como un interesante destino para el enoturismo, el turismo orientado a la cultura vitivinícola. En esta comarca al norte de Aragón encontramos la homónima DO Somontano para referirse a unos vinos excepcionales, fruto de una tierra única y un clima duro. Se trata de un contexto ideal para conocer las bodegas en las que nacen sus vinos junto a la gastronomía local y un rico patrimonio cultural y paisajístico.
El aficionado al vino encontrará la posibilidad de visitar las 31 bodegas que componen la DO Somontano, cada una con sus propias propuestas y experiencias. En este sentido, el viajero podrá disfrutar de vinos blancos, tintos y rosados elaborados a partir de ocho variedades tintas (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta y Pinot Noir) y siete blancas (Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Macabeo, Garnacha blanca, Riesling y Alcañon).
Además, el consejo regulador de la DO Somontano ofrece cursos de cata de distintos niveles en colaboración con sus bodegas. Estos tienen lugar todos los sábados de cada mes en horario de 12 a 14 horas bien en la sede del consejo regulador o en las instalaciones de los productores.
A la hora de visitar los viñedos, durante el invierno se lleva a cabo la poda y la preparación de los terrenos, además de disfrutar de la postal de los Pirineos nevados al fondo. Asimismo, la vendimia comienza en agosto y termina en octubre. Al tratarse de un fruto cuyo desarrollo depende directamente del clima, la fecha exacta de inicio de la vendimia varía de un año a otro. Como dato, la vendimia de 2020 concluyó con 15 millones de kilos, mientras que la de 2019 ascendió a 21, siendo 18 la media de la última década.
Con motivo de la cultura vitivinícola, también cabe tomar nota de algunos municipios con encanto que merece la pena visitar como son los conjuntos históricos de Barbastro y Alquézar y los pueblos de la Sierra de Guara. La comarca acoge varios monumentos imprescindibles para el viajero: la Catedral de Barbastro, la Colegiata de Alquézar, el Santuario de Torreciudad o el Monasterio de El Pueyo.
En cuanto a gastronomía, un maridaje estupendo catar los vinos DO Somontano acompañados de Jamón de Teruel, otro de los grandes productos aragoneses con denominación de origen. Una de las grandes ventajas de esta denominación de origen es la variedad de uvas con las que trabaja, dando lugar a vinos más que suficientes como para acompañar una comida de principio a fin.
