Riconosciuta in tutto il mondo per il suo sidro di mele, anche le Asturie sono una terra di birra. Il principato vanta più di una ventina di produttori di birra attivi. Molti con birrificio proprio e altri tanti nomadi. In questo articolo elenchiamo quelli con impianti di proprietà, così da poterli visitare e conoscere in prima persona il processo di produzione. Inoltre, ci sono alcuni bar che offrono birre uniche, prodotte nel locale stesso o in collaborazione con altri marchi. Vale la pena perdersi nella gastronomia asturiana tra piatti di cucina tradizionale e succulenti cachopos. Prendi nota per non perderti nessuna esperienza birraria.
- Asturias Brewing Company: birrificio a Langreo
- Vegamar: birrificio a Luarca
- Berrea Cerveza Artesanal: birrificio a Villaviciosa
- Ordum: birrificio a Borines
- Pato Nero: birrificio a Villaviciosa
- D’Equí: birrificio e taproom a Colloto-Siero
- Asgaya Cerveza Ecológica: cooperativa di birra a Grado
- Sidrería La Naveta: sidreria artigianale a Nava
- Scone: birrificio a Gijón
- Vor Microbrewery: bar con le proprie birre collaborative a Gijón
- Nurse: birrificio a Oviedo
- Deva: birrificio a Tineo
- Brew Pub Espumeru & Curuxera Brewery: brewpub a Langreo-La Felguera
- Cerveza Caleya: birrificio a Langreo
Se non avessi molto tempo durante il tuo viaggio nelle Asturie, uno dei primi birrifici del territorio è stato Caleya. Il marchio è conosciuto nel mondo specializzato per la sua birra Goma 2, una delle India Pale Ale più riconosciute a livello nazionale dal pubblico esperto. Non puoi lasciare le Asturie senza assaggiarla fresca dal rubinetto. Se preferisci birre scure e robuste, ti piaceranno la imperial stout e la barley wine di Scone.
Naturalmente, la ricchezza fermentativa delle Asturie non si limita solo alla birra. Sarebbe un errore non fare riferimento ai sidri naturali della regione. Tra questi, segnaliamo il bar La Naveta, che dispone di una propria ed esclusiva produzione di sidri artigianali. Nel principato ci sono anche alcuni produttori di idromele tra cui spicca Caronte, precedentemente noto come Hidromiel El Barquero. Hai bevande per tutti i gusti.
Come hai visto, vale la pena pianificare un itinerario birrario nelle Asturie per scoprire tutto il buono che offrono i loro produttori. Sia attraverso degustazioni che visite, saranno felici di mostrarti il loro lavoro. Non dimenticare nemmeno di fermarti nei negozi e bar specializzati che trovi lungo il cammino, perché è sempre una buona occasione per assaggiare l’ultima creazione di qualche birraio nomade.
