Gaz et air pour la distribution de boissons
Le gaz CO2 et l’air comprimé sont utilisés pour tirer la bière et d’autres boissons depuis un fût jusqu’au robinet. Le gaz CO2 sert à pressuriser et contre-pressuriser le fût et à pousser la bière vers le robinet, tandis que l’air comprimé est utilisé pour tirer des boissons gazeuses avec des fûts à poche ou des pompes d’extraction.
Le gaz CO2 est inerte et n’affecte pas le goût de la bière ou de la boisson. L’air comprimé peut avoir un impact sur la saveur, c’est pourquoi il est recommandé de l’utiliser uniquement avec des fûts à poche ou qui ne sont pas en contact direct avec l’air.
Le gaz CO2 et l’air comprimé sont installés via un détendeur de gaz ou un compresseur d’air, qui est raccordé au fût de bière ou d’autres boissons. Il est important de suivre les instructions d’installation du fabricant pour garantir un tirage sûr, efficace et de qualité.
La pression adéquate pour tirer la bière avec du gaz CO2 peut varier selon le type de bière et la température. Il est recommandé de suivre les indications du fabricant ou de rechercher des informations complémentaires en ligne afin de garantir une pression adaptée.
Il est important de respecter les consignes de sécurité lors de l’utilisation de gaz CO2 ou d’air comprimé, comme porter des équipements de protection individuelle, stocker et manipuler correctement les bouteilles de gaz, s’assurer de bien régler la pression de sortie et de travailler dans un espace bien ventilé. Il est recommandé de suivre les instructions du fabricant et de rechercher des informations complémentaires en ligne pour garantir une utilisation en toute sécurité.
La durée de vie des bouteilles de gaz CO2 peut varier en fonction de la taille de la bouteille et de l’usage. Il est recommandé de disposer d’une bouteille de rechange afin d’éviter de manquer de gaz pendant le service.
Il n’est pas possible d’utiliser d’autres gaz pour le tirage de boissons que le dioxyde de carbone (CO2) ou l’azote (N2), car ils peuvent altérer le goût, contaminer la bière ou mettre en danger la santé du consommateur. Il est recommandé d’utiliser du gaz CO2 ou de l’air comprimé selon le type de fût et d’installation, ainsi que les instructions du fabricant. Nous espérons que ces questions techniques fréquentes vous auront été utiles. N’hésitez pas à nous contacter à info@installbeer.com si vous avez d’autres questions !