La Catalogne, la région la plus « bière artisanale » d’Espagne

La Catalogne est sans aucun doute le pôle brassicole de l’Espagne en matière de bière artisanale. Sa proximité géographique avec l’Europe fait de cette région l’une des plus en pointe dans le mouvement craft beer. À mi-chemin entre les tendances internationales et le terroir du produit local, la Catalogne recèle une multitude de projets intéressants pour l’amateur de bières différentes. Il existe d’ailleurs une initiative qui canalise et met en lumière toute cette culture : le Barcelona Beer Festival, le plus grand événement brassicole de la péninsule Ibérique.

Si nous cherchons des brasseries en Catalogne, nous nous rendrons compte qu’il y en a bien plus que les célèbres Damm et Moritz. Partons à la découverte de quelques‑unes des installations les plus emblématiques de cette communauté autonome, où sont brassées certaines des meilleures bières du pays.

• Ales Agullons : brasserie artisanale à Sant Joan de Mediona (Barcelone).
• As Cervesa Artesana : brasserie artisanale à Montornès del Vallès (Barcelone).
• Barcelona Beer Company : brasserie artisanale à Llinars del Vallès (Barcelone).
• Birra 08 : brasserie artisanale à Barcelone.
• Cervesa Almogàver : brasserie artisanale à Barcelone.
• Cervesa del Montseny : brasserie artisanale à Sant Miquel de Balenyà (Barcelone).
• Cervesa Espiga : brasserie artisanale à Sant Llorenç d’Hortons (Barcelone).
• Cervesa Guineu : brasserie artisanale à Valls de Torroella (Barcelone).
• Cervesa Marina : brasserie artisanale à Blanes (Gérone).
• Freddo Fox : brasserie artisanale à Barcelone.
• Garage Beer Company : brewpub et brasserie artisanale à Barcelone.
• La Calavera Brewing : brasserie artisanale à Ripoll (Gérone).
• La Pirata Brewing : brasserie artisanale à Súria (Barcelone).
• Lo Vilot : brasserie artisanale à Almacelles (Lleida).
• La Vella Caravana: brasserie artisanale à Menàrguens (Lleida).
• Les Clandestines: brasserie artisanale à Montferri (Tarragone).
• Maresme Brewery : brasserie artisanale à Montgat (Barcelone).
• Mosca : brasserie artisanale à Girona (Lleida).
• REFU Fábrica Alternativa : brasserie artisanale à Bosot (Lleida).
• Reptilian Brewery : brasserie artisanale à El Vendrell (Tarragone).
• Rosita : brasserie artisanale à Alcover (Tarragone).
• Tibidabo Brewing : brasserie artisanale à Hospitalet de Llobregat (Barcelone).
• Vic Ale : brasserie artisanale à Vic (Barcelone).

La riche culture brassicole catalane ne se compose pas uniquement de brasseries. Il existe aussi de nombreux projets nomades qui valent la peine d’être découverts, comme Soma. Les bières de Soma Brewing sont produites en séries limitées, la plupart du temps non répétées, et obtiennent certaines des meilleures notes sur les applications de notation comme Untappd. Il ne faut pas non plus oublier quelques‑uns des brewpubs les plus charmants, comme BrewPub Le Sec, Barna Brew, Black Lab, Matilda, Dos Kiwis et La Téxtil, entre autres.

Sans aucun doute, la culture brassicole catalane est si riche qu’elle ne tient pas dans un seul article. La région déborde de bière artisanale. Il vaut la peine d’organiser des itinéraires, aussi bien dans les grandes villes que dans les zones rurales, et de découvrir tout ce qu’elle a de meilleur à offrir.