Corny - Système pour distribuer la bière en fût
1. Fût Cornelius : le fût Cornelius est un récipient cylindrique en acier inoxydable, d’une capacité typique de 9 litres ou 18 litres. Ces fûts sont résistants à la corrosion, durables et faciles à nettoyer. De plus, ils disposent d’un couvercle hermétique avec un joint en caoutchouc qui permet un accès facile à l’intérieur du fût pour son nettoyage et son remplissage.
2. Raccords de gaz et de liquide : le fût Cornelius possède deux connexions, une pour le gaz (CO2, mélange ou azote N2 selon la boisson) et une autre pour le liquide (bière, vin, cidre, soda, etc.). Ces raccords sont connus sous le nom de « raccords à bille » (Ball Lock) ou « raccords à ergots » (Pin Lock), selon le système d’accroche qu’ils utilisent.
3. Détendeur de pression : le détendeur de gaz se connecte à une bouteille de gaz et permet de régler la pression du gaz introduit dans le fût. Ceci est essentiel pour maintenir une carbonatation adéquate et un débit régulier de la boisson pendant le service.
4. Raccords et tuyaux : les raccords et les tuyaux relient le fût Corny au détendeur de pression et au robinet de tirage. On utilise généralement des tuyaux plastiques ou en silicone de qualité alimentaire.
5. Robinet de tirage : le robinet peut être un robinet conventionnel monté sur une colonne ou un robinet « picnic » monté directement sur le fût, qui est une option plus portable et économique.
1. Remplissage du fût : le fût Corny est rempli avec la boisson à distribuer par l’ouverture supérieure, puis il est fermé avec le couvercle hermétique et l’on connecte les raccords de gaz et de liquide.
2. Connexion du système de gaz : le détendeur de pression est connecté à la bouteille de gaz, la pression est réglée en fonction des besoins de carbonatation et de service de la boisson.
3. Tirage de la boisson : en ouvrant le robinet de tirage, le gaz sous pression contre‑pressionne et pousse la boisson du fût Corny vers le robinet. La pression du gaz est ajustée en fonction des besoins et du type de boisson afin de maintenir un débit constant et une carbonatation adéquate.
L’équipement Corny pour la distribution de boissons en fût de type Cornelius est un ensemble d’accessoires nécessaires pour distribuer de la bière artisanale et d’autres boissons depuis un fût Corny.
L’équipement se connecte directement au fût Corny et est compatible avec différents types de boissons, comme la bière artisanale, le cidre, le vin et d’autres boissons.
L’équipement Corny pour la distribution de boissons en fût est facile à installer et à utiliser. Il est conçu pour offrir une expérience de distribution sans problème, durable et de haute qualité.
Le système de distribution de boissons en fût Corny offre de nombreux avantages, comme une meilleure manipulation du produit grâce à la grande ouverture centrale du fût, la possibilité de carbonatation directe en fût, l’ajout de matières dans le produit et une manipulation et un transport faciles des fûts.
Il n’est pas nécessaire d’avoir une expérience préalable pour utiliser l’équipement Corny pour la distribution de boissons depuis un fût. Les équipements sont faciles à utiliser et conçus pour offrir une expérience de distribution sans problème et de haute qualité.
Nous espérons que ces questions fréquentes vous auront été utiles. N’hésitez pas à nous contacter à info@installbeer.com si vous avez d’autres questions !