Tourisme brassicole en Estrémadure
Cáceres et Badajoz offrent un riche patrimoine culturel à tous types de touristes, y compris les plus amateurs de bière. Peu de gens connaissent le lien ancestral étroit que la région entretient avec la fabrication de bière en Espagne. Pour le comprendre, il faut remonter au XVIe siècle.
En Estrémadure, on trouve l’ancien monastère de San Jerónimo de Yuste, encore visitable aujourd’hui. C’est dans ce lieu sacré que se retira le roi Charles Ier d’Espagne et V du Saint‑Empire romain germanique. On peut considérer Charles Ier comme le premier #beerhunter espagnol. Sa dévotion pour la bière était telle qu’il fit venir des maîtres brasseurs d’Europe dans le seul but de brasser de la bière pour sa consommation personnelle. Ainsi, Charles Ier introduisit la bière à la cour d’Espagne comme boisson destinée à la noblesse.
Plus tard, Charles Quint abdiqua et se retira au monastère de Yuste, en Estrémadure. Il y fit installer sa brasserie personnelle par le maître brasseur Enrique Vander Duysen. Est‑ce un véritable #beerlover ou non ? Cette histoire, peu connue, a inspiré Heineken pour lancer la bière Legado de Yuste, aujourd’hui retirée du marché.
Cela dit, on trouve aujourd’hui également une poignée de petites brasseries en Estrémadure. Prends note si tu souhaites les visiter :
- Ballut : brasserie avec restaurant à Badajoz.
- La Bicha : brasserie à Cabeza del Buey, Badajoz.
- Sevebrau : brasserie et restaurant à Villanueva de la Serena, Badajoz.
- Cerveza Piporra : a commencé comme brasserie nomade, mais l’entreprise a ensuite fusionné avec Sevebrau.
- Cervezas Cerex : brasserie et distillerie située à Zarza de Granadilla, dans la province de Cáceres.
On pourrait penser au premier abord que les producteurs de bière d’Estrémadure sont peu nombreux. Cependant, en menant une recherche approfondie, on trouve au moins une dizaine de brasseurs nomades qui produisent dans les installations de leurs voisins. À cet égard, il est frappant de constater que la plupart des entreprises brassicoles ne sont pas propriétaires des installations qu’elles utilisent pour produire.
En revanche, l’Estrémadure possède sa propre foire de la bière. Elle a lieu dans la commune de Trujillo. Elle célèbre véritablement le concept de bière locale, de produit de proximité, car toutes les microbrasseries d’Estrémadure y participent. Elle n’a pas pu avoir lieu en 2019 faute de financement, mais nous espérons qu’elle reviendra cette année.
À présent que tu sais tout sur la bière en Estrémadure, te sens‑tu prêt à suivre les pas de Charles Quint et à boire comme un roi ? Profite de la bière artisanale dans un cadre unique !
