Fûts de distribution de boisson – Systèmes et propriétés

Nous allons mieux comprendre le paysage brassicole actuel, les types de fûts de bière existants et ce que le marché nous offre, les avantages des nouveaux fûts en plastique recyclable par rapport aux classiques en acier inoxydable. Nous verrons quels têtes de fût sont utilisées dans chaque système de fût, leur compatibilité avec les systèmes de remplissage conventionnels et si les fûts sont réutilisables ou à usage unique (un point important à prendre en compte pour la logistique et les exportations). Une aide qu’il nous sera utile de revoir tous ensemble.

Dolium

Utilisation de têtes de fût type A, D, G et S / Fût réutilisable

• Sans consigne, nettoyage, réparation, déchets ni pertes dans le fût.
• Réduction importante du coût de transport. Efficacité logistique (hl/m³).
• Géométrie optimisée du fût.
• Réduction du poids (de manutention) du fût.
• Impact environnemental réduit (IER).
• Recyclable et durable à 100 %.
• Qualité maximale à un prix compétitif.
• Soupape de décharge de pression (PRV) intégrée.
• Instructions de manipulation et de sécurité. Précautions et informations de sécurité.
• Brochure en carton autour du col du fût avec les consignes de sécurité.
• Compatibilité avec une ligne de remplissage industrielle.
• Poids (de manutention) du fût de 1,2 kg (30 L).
• Manutention (transport – empilage – roulage – chute).
• Vanne de fermeture automatique permettant le nettoyage intermédiaire ou la déconnexion.

Petainer

Utilisation de têtes de soutirage type A, D et S / Fût à usage unique

• La famille Petainer représente une avancée significative dans la vente et la commercialisation de bière à grand volume.
• Ce sont des contenants légers pour boissons, fabriqués en PET recyclable (polyéthylène téréphtalate).
• Ils sont disponibles en formats de 15, 20 et 30 litres afin de s’adapter à un large éventail d’applications.
• Tous les fûts offrent des avantages économiques et environnementaux.
• Les économies augmentent avec la taille du fût. Plus le volume est important, plus l’économie est grande.
• Outre la bière, les contenants Petainer conviennent à un large éventail de boissons, notamment le cidre, le vin, l’eau, les concentrés et les boissons rafraîchissantes faiblement gazéifiées jusqu’à 5,5 g/l de CO₂.
• Le fût Petainer peut être fourni dans une caisse en carton extérieure pour faciliter encore davantage la manutention et offrir un support publicitaire à la marque du produit. Ces caisses peuvent être imprimées selon les spécifications des utilisateurs afin de créer de nouvelles opportunités de branding.
• Petainer offre des avantages considérables en matière de marketing et de coûts par rapport à d’autres types de fûts, et apporte également de réels bénéfices aux utilisateurs finaux.
• La version adaptée aux lignes de remplissage conventionnelles offre aux brasseurs la possibilité de bénéficier de tous les avantages du Petainer sans avoir à investir dans de nouveaux systèmes de remplissage.
• Ces fûts sont fournis dans des coques en polypropylène rigide qui en facilitent l’utilisation sur les lignes de remplissage de fûts en acier.
• Les enveloppes rendent les fûts faciles à manipuler pour le transport et pour les utilisateurs dans les bars, discothèques et restaurants.

KeyKeg

Utilisation de tête de fût exclusive KeyKeg / Fût à usage unique

• La meilleure qualité possible et la plus longue durée de conservation.
• Compatible avec la plupart des systèmes de remplissage.
• Stockage et transport efficaces.
• Pression maximale de travail de 3,5 bars.
• Plus de fûts « perdus » ni de frais de nettoyage.
• Étiquetage complet avec ton design/logo.
• Accès facilité à de nouveaux marchés, y compris à l’exportation.
• Coûts réduits et augmentation des ventes.
• Recyclable et durable. Protège l’environnement.

Le principe innovant de la poche dans la boule garantit la meilleure protection possible pour la bière. Ce système révolutionnaire à deux compartiments veille à la qualité et prolonge la durée de conservation, en garantissant une protection optimale contre l’oxydation et en évitant tout contact avec le gaz propulseur. Qualité et sécurité vont de pair avec les KeyKegs. Ces fûts légers répondent aux exigences de sécurité les plus strictes. Les Slimlines disposent de la technologie brevetée à double paroi, qui garantit une sécurité absolue, même si les fûts sont endommagés. Ces KeyKegs sont testés à 7 bars (102 livres par pouce carré) lors de leur fabrication. Le raccord KeyKeg est également le seul système au monde équipé d’une soupape de sécurité spéciale. Des instructions claires sur l’emballage et dans les vidéos explicatives permettent à tout le monde de travailler avec les KeyKegs sans aucun risque.

La conception intelligente du KeyKeg et sa poignée pratique les rendent extrêmement faciles à manipuler et à remplir sans problème. De nombreux systèmes de remplissage automatiques et semi‑automatiques sont disponibles auprès de fabricants agréés par KeyKeg. Les petites brasseries peuvent également remplir manuellement leurs bières artisanales à l’aide de la tête de remplissage KeyKeg. Toute la partie extérieure d’un KeyKeg peut être imprimée à votre marque. Chaque fût peut ainsi avoir son propre aspect reconnaissable, ce qui contribue directement à renforcer la notoriété de la marque.

Comme il n’est pas nécessaire de retourner les fûts, le KeyKeg est connu comme un « fût pour vendre et oublier ». La combinaison de l’utilisation d’air pour pousser, de la taille adéquate, de la facilité d’utilisation et de la sécurité vous ouvre désormais des marchés qui n’étaient qu’un rêve avec les fûts en acier. Le KeyCask développé permet de conserver la saveur de ces bières de spécialité mieux que les fûts casks classiques. Il améliore également considérablement la durée de conservation. Un avantage supplémentaire est que le KeyCask peut aussi être servi avec une pompe à bière (pump).

PolyKeg

Utilisation de têtes de soutirage type A, D, G, M et S / Fût à usage unique

Le fût PolyKeg garantit une protection parfaite du produit grâce à la forme sphérique particulière de sa partie supérieure et de sa partie inférieure, offrant une plus grande résistance à la pression. Il assure une résistance maximale aux chocs, une excellente capacité d’empilage et une très bonne maniabilité. Il s’agit d’un emballage durable qui respecte l’environnement.

• Son poids varie entre 0,9 kg pour le modèle le plus léger et 1,8 kg pour le plus robuste.
• Il existe quatre types de fûts : modèles BT, T, HS et H.
• Fût haute pression. Application pour bière, vin, cidre, sodas, etc.
• Excellente durée de vie, grâce à un mélange spécial de polymères à haute barrière.
• « O2 libre », prêt à être rempli sans stériliser préalablement le fût.
• Soupape de sécurité de décharge de pression.
• Compatible avec les machines de remplissage existantes et avec les systèmes de distribution traditionnels GAMA actuels.
• Tailles : 16 L, 20 L, 24 L et 30 L.
• Couleurs : ambre, vert, argent et noir.
• À la demande du client, il est possible d’inclure une poche intérieure (et de rendre le fût réutilisable).
• Elle ouvre de nouvelles opportunités commerciales, y compris sur des marchés lointains, sans nécessiter d’investissement dans les lignes de production déjà existantes, et représente un investissement moindre pour les nouvelles lignes grâce à une ligne de remplissage simplifiée (faibles coûts de production).
• La gestion du fût est simple et économique (sans consignes, sans maintenance et sans déchets).
• Les coûts logistiques sont plus faibles (palettisation facile et économique, pas de retour de transport ni de stockage).

EcoFass

Utilisation de têtes de type A et S / Fût réutilisable (avec poches jetables)

• Ce produit innovant permet une conservation optimale de la bière, du cidre et du vin.
• Tailles de fût : 10, 20, 25 et 30 litres. Avec soupape de sécurité intégrée au fût.
• Grâce à la poche jetable, le liquide n’est pas en contact direct avec le gaz, ce qui garantit une meilleure hygiène, le goût du produit conditionné n’est pas altéré et sa conservation est plus longue.
• L’utilisation de poches élimine également des tâches de nettoyage, puisqu’une fois vidée, elle est retirée et le fût est prêt pour une nouvelle utilisation.
• Le matériau du sac est entièrement recyclable. Les fûts Ecofass sont fabriqués en PEHD, un plastique très résistant.
• Conception légère, optimise le transport de plus de 20 %. Facilement empilable.
• Aucun entretien requis grâce aux poches intérieures à usage unique.
• Sans avoir besoin de bouteilles de CO2 pour servir le produit, simplement de l’air via un compresseur.

EcoDraft

Utilisation de têtes de fût type A, D et S / Fût de deux modèles, à usage unique ou réutilisable (avec poches jetables)

• Ce produit innovant permet une conservation optimale de la bière, du cidre et du vin.
• Tailles de fût : 10, 20, 25 et 30 litres. Avec soupape de sécurité intégrée au fût.
• Grâce à la poche jetable, le liquide n’est pas en contact direct avec le gaz, ce qui garantit une meilleure hygiène, le goût du produit conditionné n’est pas altéré et sa conservation est plus longue.
• L’utilisation de poches élimine également des tâches de nettoyage, puisqu’une fois vidée, elle est retirée et le fût est prêt pour une nouvelle utilisation.
• Le matériau du sac est entièrement recyclable. Les fûts EcoDraft sont fabriqués en PEHD, un matériau plastique très résistant.
• Conception légère, optimise le transport de plus de 20 %. Facilement empilable.
• Aucun entretien requis grâce aux poches intérieures à usage unique.
• Sans avoir besoin de bouteilles de CO2 pour servir le produit, simplement de l’air via un compresseur.

EcoKeg

Utilisation de têtes de fût type A, D, G et S / Fût réutilisable (avec récipients jetables)

• Entièrement recyclable.
• Empilable par 6 de hauteur sur une palette.
• Pression maximale de travail de 3,5 bars.
• Intégrité microbiologique commercialement propre, conforme aux normes de qualité alimentaire pour les boissons.
• Volume de 30 litres.
• Température maximale recommandée : 25 °C.
• Poids de 3 kg.
• Moulé en polyéthylène haute densité (PEHD), polypropylène (PP) et PET (polyéthylène téréphtalate).
• Résistance aux chocs, semi‑rigide avec résistance au craquèlement sous tension de flexion et bonne résistance chimique.
• Disponible en configurations de fûts Euro et DIN.
• Fût avec récipient intérieur de 30 litres.
• Un absorbeur d’oxygène homologué par la FDA garantit la durée de conservation des boissons gazeuses, y compris la bière.
• Compatible avec le remplissage de bière et les systèmes de distribution conventionnels.

Corny Keg

Utilisation de têtes de fût exclusives Pin-Lock et Ball-Lock / Fût réutilisable

Le fût Cornelius (également connu sous le nom de Corney ou fût à soda) est un récipient métallique à l’origine utilisé par l’industrie des sodas ; il peut être utilisé pour stocker et distribuer des boissons gazeuses maison ainsi que pour le brassage amateur. Ils utilisent des connecteurs spécifiques avec deux conduits, l’un pour le CO2, qui dans ce cas est en contact avec la bière, et l’autre pour l’acheminement direct de la bière jusqu’au robinet.

Le fût est un cylindre en acier inoxydable pouvant supporter une pression maximale de 9 bars. Il comporte trois ouvertures : un grand orifice central qui, par conception, ne peut être ouvert que lorsque le fût n’est pas sous pression, et deux orifices équipés de valves qui ne s’ouvrent que lorsqu’un tuyau muni d’une tête appropriée y est raccordé. L’ouverture centrale est utilisée pour le remplissage et le nettoyage du fût, tandis que les deux valves servent à la distribution de la boisson. Sur la partie supérieure se trouve également une soupape de sécurité, généralement identifiable par un anneau circulaire (semblable à un porte-clés).

Deux tubes métalliques sont reliés aux valves à l’intérieur du fût. La valve « gas-in » est équipée d’un tube court, qui n’atteint pas le liquide. La valve « out » possède un tube long (un « tube plongeur ») qui arrive jusqu’au fond du fût. Lorsque le gaz sous pression (généralement du dioxyde de carbone et parfois de l’azote) est introduit par l’orifice « gas-in », il pousse la bière au fond du fût, par la valve « liquid-out » jusqu’au robinet. Les fûts Cornelius sont les plus utilisés par les brasseurs artisanaux et les homebrewers comme alternative à l’embouteillage de leur bière, car ces fûts sont plus faciles à remplir, à nettoyer et à entretenir que les fûts de bière standard de l’industrie.

Fût DIN

Utilisation de têtes de fût de type A, D, G, M, L, S et U / Fût réutilisable

Les fûts en acier inoxydable sont, à la différence évidente, la meilleure qualité pour la bière, le vin ou d’autres boissons. Avec leur inscription ou étiquetage spécifique, les fûts en acier inoxydable s’adaptent à votre identité de marque et à vos besoins, avec un polissage blanc comme finition haut de gamme. Ils sont facilement empilables. Soudés au TIG sur les joints supérieur et inférieur, avec protection des côtés. Surface polie pour faciliter le nettoyage et un conditionnement parfait.

Les fûts DIN de bière en acier inoxydable sont conçus et finis avec précision, en acier inoxydable AISI 304 (1.4301), afin de répondre aux exigences des brasseurs industriels et des distributeurs. Une gamme complète de tailles DIN est fabriquée pour s’adapter au marché, avec des fûts de 20, 25, 30 et 50 litres. Les fûts de bière conformes à la réglementation allemande (ou DIN) suivent la norme allemande DIN 6647-1 et DIN 6647-2 (pour les boissons en emballages et récipients cylindriques). Ils ont également défini les standards des fûts de 30 et 20 litres.

Le marché industriel propose des fûts personnalisés et des solutions de conteneurs utilisant de l’acier inoxydable certifié pour répondre aux exigences actuelles de l’industrie alimentaire et chimique. Les fûts de bière comportent des éléments essentiels : la cuve résulte d’un soudage plasma, sans ajout de métal d’apport, le long de la circonférence de deux parties obtenues par laminage. Cela les rend plus robustes et plus faciles à faire rouler. La jupe supérieure comporte des poignées pour assurer une prise en main sûre lors du transport, et il existe également une jupe inférieure. Les jupes supérieure et inférieure sont soudées à la cuve par soudage MIG.

Euro Keg

Utilisation de têtes de fût de type A, D, G, M, L, S et U / Fût réutilisable

La réglementation européenne définit des fûts de 50, 30, 25 et 20 litres, dont la forme est généralement plus large mais moins haute que les spécifications des fûts allemands (ou DIN). Le fût Euro Keg en acier inoxydable est conçu et fini avec précision, en acier inoxydable AISI 304 (1.4301), afin de répondre aux exigences des brasseurs industriels et des distributeurs européens. Une gamme complète de tailles Euro Keg est fabriquée pour s’adapter au marché, allant de 16, 20, 25, 30 à 50 litres.

Les fûts de bière conformes à la réglementation européenne existent dans les tailles les plus répandues de 30 et 50 litres, même si ces derniers sont interdits en Espagne. Le marché industriel propose des fûts personnalisés et des solutions de conteneurs utilisant de l’acier inoxydable certifié pour répondre aux exigences actuelles de l’industrie alimentaire et chimique. Les fûts de bière comportent des éléments essentiels : la cuve résulte d’un soudage plasma, sans ajout de métal d’apport, le long de la circonférence de deux parties obtenues par laminage. Cela les rend plus résistants et plus faciles à faire rouler. La jupe supérieure comporte des poignées pour assurer une prise en main sûre lors du transport, et il existe également une jupe inférieure. Les jupes supérieure et inférieure sont soudées à la cuve par soudage MIG.

Variantes de fûts conventionnels

Utilisation de têtes de fût type A, D, G, M, L, S et U

Il existe d’autres types de fûts réutilisables en acier inoxydable, comme l’Optikeg, l’IPB Keg, l’IPM Keg, l’IPT Keg, le ReadyKeg, le TinKeg ou le RSR Keg, qui sont des variantes et des adaptations des fûts DIN et Euro Keg classiques.