Annuaire : Castille‑La Manche, terre de bière artisanale
Lorsqu’il est question de bière artisanale, la Castille‑La Manche revêt une importance particulière en tant que l’une des zones précurseures du mouvement microbrassicole national. Répartie sur cinq provinces, elle concentre certaines des premières brasseries artisanales d’Espagne. Afin que vous puissiez les localiser pour vos itinéraires touristiques, nous vous proposons ci‑dessous une liste des principales brasseries de la Manche.
- Cervezas Llanura : brasserie avec taproom à La Roda (Albacete).
- Ilúnica : brasserie à Hellín (Albacete).
- Cervezas del Pueblo / Manchuela : atelier de brassage à Casas-Ibáñez (Albacete).
- Cervezas La Primera : brasserie avec taproom à Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
- Cervezas Tormo : brasserie à Cuenca.
- Vulturis : brasserie à Quer (Guadalajara).
- Cerveza La Maldita : brasserie à Herencia (Ciudad Real).
- Monkey Beer : brasserie à Torrijos (Tolède).
- Cervezas Speranto : brasserie et boutique spécialisée en bière artisanale à Tolède.
- Tian Beer : brasserie à Pozoamargo (Cuenca).
- Cervezas Arriaca : brasserie située à Yunquera de Henares (Guadalajara).
- Cerveza Ebora : brasserie et restaurant à Pepino (Tolède).
- Cerveza Salvaje : brasserie à Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
- Media Fanega : brasserie à Corral Rubio (Albacete).
- Cervezas 69 et Crazy Bee : brasserie à Chinchilla de Monte Aragón (Albacete).
- Domus : brasserie avec taproom à Tolède.
- Cervezas Medina : brasserie à Santa Cruz de La Zarza (Tolède).
- La Sagra : brasserie avec taproom à Numancia de La Sagra (Tolède).
- Dawat : brasserie à Cuenca.
Lorsque l’on zoome sur le marché de la Manche, on découvre plusieurs curiosités. Il est frappant de constater que, sur les sept fondateurs de l’Association espagnole des brasseurs artisanaux indépendants (AECAI), quatre viennent de la terre de Don Quichotte : Domus, La Sagra, Dawat et Arriaca.
En outre, Arriaca revendique le titre de première brasserie artisanale espagnole à avoir mis ses bières en canette. En effet, on les trouve aussi bien en bouteille qu’en canette, non seulement dans les boutiques spécialisées, mais aussi dans la plupart des supermarchés.
De même, La Sagra a été l’une des premières microbrasseries espagnoles à être vendues à un grand groupe brassicole. Cela s’est produit en janvier 2017, lorsque Molson Coors Brewing Company a acquis l’entreprise tout en lui confiant la distribution nationale de ses marques.
À présent que vous connaissez les principales brasseries artisanales de Castille-La Manche, il ne vous reste plus qu’à vous y rendre pour profiter de la véritable expérience brassicole. Vous trouverez aussi quelques producteurs nomades qui, bien qu’ils ne possèdent pas de brasserie, commercialisent leurs créations originales. Dans tous les cas, vous pouvez organiser une route à travers les principaux temples de la bière de chaque province pour ne rien manquer. Profitez de la meilleure bière artisanale de La Manche !
