Diretório: Turismo cervejeiro pelo País Basco

“Winter is coming”, dizem os aguerridos nortistas de A Guerra dos Tronos. Em Espanha, os nortistas também se preparam para o inverno com cervejas de alto teor alcoólico, que além disso são perfeitas para guardar por muito tempo em criptas ou onde cada um considerar. A verdade é que Melisandre tinha razão pela metade porque a noite é escura, mas não alberga horrores. Pelo contrário, alberga negras maravilhas. Chegados a este ponto, já saberás a que região de Espanha nos referimos. Sim, os mestres cervejeiros do País Basco são peritos na nobre arte das Russian Imperial Stout, tão adequadas para o frio do inverno, mas sabem fazer muitos outros estilos igualmente bem.

A norte da Península Ibérica abundam as fábricas e cervejarias onde se pode parar para hidratar o espírito depois de desfrutar de tudo o que esta região tem de bom. Se subir ao País Basco com intenção de praticar turismo cervejeiro, não perca esta lista de centros de produção que poderá visitar.

• The Basquery Beer Factory: brewpub em Bilbau
• Zarautz Beer Company: fábrica em Zarautz (Guipúscoa)
• Txorierri Garagardoak: fábrica em Sondika (Biscaia)
• Borbor Brewery: fábrica em Deba (Guipúscoa)
• Urban Beer: fábrica em Zamudio (Biscaia)
• BÝRA: fábrica em Nanclares de la Oca (Álava)
• Mala Gissona: fábrica em Oiartzun (Guipúscoa)
• Tito Blas: fábrica em Gorliz (Biscaia)
• Folks Bier: fábrica de cerveja em Aracena (Huelva)
• Boga Garagardoa: fábrica em Mungia (Biscaia)
• Gar & Gar: fábrica em Donostia (Guipúscoa)
• Basqueland Brewing Project: fábrica em Hernani (Guipúscoa)
• Olbea Pilsner: fábrica em Salvatierra (Álava)
• Gross: fábrica em San Sebastián
• Laugar Brewery: fábrica em Gordexola (Biscaia)
• Pagoa Basque Beer: fábrica em Oiartzun (Guipúscoa)
• Olañeta: fábrica em Rentería (Guipúscoa)
• Baias Garagardotegia: fábrica em Oiardo Urkabustaiz (Álava)
• Etxeandia Garardauak: fábrica em Urduliz (Biscaia)

Como pode comprovar, a maioria das microcervejarias encontra-se em Guipúscoa e Biscaia. Além disso, das cinquenta empresas dedicadas à produção de cerveja no País Basco, menos de metade tem fábrica própria. Ou seja, a maioria é nómada e trabalha em instalações de terceiros.

Caso a sua visita ao País Basco seja rápida, não pode perder os “petróleos” da Laugar. Os biscainhos têm merecida fama de trabalhar muito bem as cervejas escuras. Em contrapartida, se é viciado em lúpulo, deveria provar a gama de pale ale e IPA que a Gross produz em San Sebastián. Em qualquer caso, desfrute da sua visita a uma das regiões mais cervejeiras de Espanha. De certeza que não o deixará indiferente!