Compressor de ar para dispensar bebidas
Aqui encontrará os compressores de ar mais adequados para a sua instalação, compressores de ar sem óleo e silenciosos como o nosso compressor Cevik Pro 6 Silent, o compressor perfeito para o seu bar ao melhor preço.
O compressor de ar tornou-se, nos últimos anos, um artigo muito necessário devido à evolução que tiveram os novos barris com bolsa, como o KeyKeg. O principal problema que encontramos com os barris metálicos ou sem bolsa é que não se pode utilizar um compressor de ar, pois a cerveja oxidar-se-á e o seu sabor mudará bastante; por esse motivo utiliza-se CO2.
Estes barris com bolsa são concebidos para que a cerveja não esteja em contacto com nenhum tipo de agente externo, pelo que não é necessário utilizar um gás como o CO2 para que não contamine a cerveja.
Compressor de ar de alto desempenho e qualidade que assegura a pressurização adequada de bebidas em barril sem preocupações. Design elegante e robusto. Concebido para fornecer ar a barris com bolsa como KeyKeg, EcoFass, etc.
O compressor de ar é um produto muito útil hoje em dia, sobretudo para o setor craft, já que é utilizado principalmente em barris com bolsa, onde a cerveja não está em contacto com o ar. Existem mini compressores muito pequenos e portáteis, perfeitos para serem transportados.
O funcionamento de um mini compressor de ar é muito simples, pois tem apenas um interruptor para ligar e desligar e um parafuso ou regulador de pressão. O compressor irá ligar-se no momento em que estiver a servir e o barril se for esvaziando. Se detetar que o compressor se liga sem que esteja a servir ou que não pára em nenhum momento, possivelmente terá de verificar se há alguma fuga de ar na linha.
Os usos de um compressor de ar podem ser diversos, mas o principal aspeto a ter em conta para saber se é adequado utilizar compressor de ar ou CO2 dependerá de o barril ter bolsa, onde a cerveja não está em contacto com o ar, ou não. No caso de barris em que a cerveja está em contacto com o ar, como por exemplo os barris metálicos, utiliza-se CO2 porque, se utilizássemos ar, a cerveja oxidar-se-ia rapidamente, entre outros efeitos.
Um compressor de ar é um dispositivo pneumático que comprime e concentra o ar que absorve do seu entorno para depois o impulsionar à pressão desejada (normalmente entre 2 e 3 bar); desta forma, permite utilizar o compressor como substituto das garrafas de gás em barris plásticos com bolsa. Ao não estar o ar em contacto com a cerveja, é possível empurrar com ar, reduzindo drasticamente o consumo e o custo associados à garrafa de gás.