Anar al contingut
El sector cervecero crece en España | Install Beer

El sector cerveser creix a Espanya

Cervesers d'Espanya, L'associació nacional que aglutina les principals empreses cerveseres de país, ha publicat l'informe socioeconòmic referit a l'exercici 2018. La tendència és positiva per als agents implicats.El 90 de la cervesa que es consumeix a Espanya també es produeix dins de les nostres fronteress. Això es tradueix al fet queel sector cerveser suposa un 1,3 del producte interior bruto.

Pel que fa a l'consum, ha augmentat i ja supera els40 milions hectolitres, un 1,5 més que el 20177. En aquest sentit, la mitjana per càpita se situa en els 52 litres a l'any, encara per sota de la mitjana europea. A diferència d'altres països, a Espanya el consum de cervesa és moderat, sol anar acompanyat d'altres aliments i es realitza en un context social. Símptoma d'aquestes qualitats és que 2 de cada 3 cerveses que consumim les prenem fora de casa. L'hostaleria és el canal principal. A més, cal assenyalar queEspanya continua com a líder europeu en el consum de cervesa sense alcohol. Aquesta varietat més saludable suposa un 13 de l'consum total..

Sector cervecero en España

Pel que fa a les vendes durant l'exercici 2018, les cerveseres espanyoles van vendre 36 milions d'hectolitres, un 1,4 més que en 2017. D'aquestes vendes, més de la meitat es realitzen a través de l' canal HORECA hotels, restaurants i cafeteriess). De fet, Andalusia i Extremadura són les zones que més cervesa venen, en part gràcies a l'turisme. El que és innegable és que gruix de vendes es concentren en els mesos de calor Però quin és el format més venut L'ampolla de vidre guanya amb un 40. La resta s'ho reparteixen llauna i barril en percentatges similars. De tots els envasos,s, el 45 és reutilitzablee.

Sector cervecero en España

De cara a la producció, les cerveseres espanyoles van produir 38,4 milions d'hectolitres de cervesa, un 2,2 més de cervesa que en 2017. D'aquest total, tres empreses Mahou-San Miguel, Heineken i Damm concentren el 88 de la produccióión. Dins d'Europa, Espanya és el quart país amb major volum de producció gràcies a les seves538 cerveseres, 18 empreses més que l'any 2017.

Si observem les xifres, comprovem el creixement de el sector cerveser espanyol durant l'últim any. Es podria esperar que les xifres augmentessin en 2019. Hem d'assenyalar la letargia a l'hora de crear noves fàbriques de cervesa. Cada vegada apareixen menys microcerveceras noves. En canvi,, moltes es mantenen i augmenten els seus volums de producció. Aquest fenomen es tradueix en la consolidació de el sector.

Sector cervecero en España

article anterior Recepta:De quin estil són les cerveses fumades?
article següent Turisme cerveser per Londres