Install Beer · Distribuïdor oficial LogiCO2 a Espanya i Europa
Seguretat CO₂ amb LogiCO2 per a hostaleria, cerveseries, cellers i indústria: guia, manuals i solucions
El diòxid de carboni (CO₂) és present en nombrosos entorns professionals: cervesa per aixeta, cerveseries, sector hostaler (HORECA), cellers de vi, plantes de refrescos i sales tècniques/magatzems. Davant d'una fuita o acumulació, el CO₂ pot assolir nivells perillosos, especialment en zones baixes, cambres, soterranis i espais confinats. Aquesta pàgina t'ajuda a triar la solució LogiCO2 adequada: sensor autònom, sistema modular o detector portàtil. Per comprar, visita la col·lecció específica.
Les solucions de LogiCO2 milloren la seguretat del personal, ajuden a prevenir accidents laborals i contribueixen al compliment de la normativa vigent en matèria de salut laboral. La incorporació de tecnologia LogiCO2 aporta prevenció, tranquil·litat i una gestió responsable de l'entorn de treball a empreses que treballen amb gasos a pressió.
Què aporta un sistema LogiCO2
- Detecció contínua 24/7 de la concentració de CO₂ a l'ambient.
- Alarmes visuals i sonores per actuar a temps i reduir el risc per sobreexposició.
- Arquitectura escalable per cobrir múltiples estances o punts crítics.
- Protecció personal per a tècnics i personal amb entrades puntuals a zones de risc.
Estudi, instal·lació i manteniment (Espanya)
A Install Beer fem estudis de seguretat CO₂ i dimensionament de la instal·lació (zones crítiques, nombre de sensors i ubicació), a més de la instal·lació professional d'equips LogiCO2 i la posada en marxa.
També oferim manteniments periòdics i verificacions funcionals segons les recomanacions del fabricant i les necessitats de l'espai (hostaleria, cerveseries, cellers, plantes de refrescos i indústria), amb registre de revisions i suport tècnic.
Triar aplicació
Selecciona el teu cas d'ús per veure criteris d'elecció i recomanacions de configuració. Aquesta pàgina és informativa (SEO/guia). Per comprar, ves a la col·lecció LogiCO2.
Cerveseries
Fermentació/transvasaments i zones de procés: sol requerir cobertura per zones i escalabilitat.
Veure guia CerveseriesBar / Pub (cervesa per aixeta)
Cambres de barrils, sales d'ampolles, soterranis o magatzems amb ventilació limitada.
Veure guia Bar/PubSector hostaler (HORECA)
Restaurants, hotels i cuines amb zones tècniques, cambres i àrees de servei.
Veure guia HORECACellers de vi
Àrees de treball, passadissos, zones baixes, cambres i soterranis: enfocament per estances.
Veure guia CellersPlantes de refrescos
Àrees de producció/envasament, sales tècniques, emmagatzematge de gas i passadissos de servei.
Veure guia RefrescosIndústria / Sala tècnica / Magatzem
Sales de CO₂, cambres, zones confinades o punts de fuita potencial.
Veure guia IndústriaDetector portàtil
Per a tècnics, rondes i inspeccions: alertes personals i avaluació abans d'entrar.
Veure guia PortàtilQuin tipus de solució necessites
1) Sensor CO₂ autònom (stand-alone) — per a 1 zona
Recomanat per protegir una estança concreta (p. ex. cambra de barrils, magatzem, sala tècnica, cambra frigorífica o soterrani). Sol integrar mesura + alarma al mateix equip i és una manera senzilla de començar.
Ideal si: 1 punt crític, instal·lació ràpida, alarma visible/audible.
2) Sistema modular (central + sensors) — per a diverses zones
Recomanat quan hi ha diverses estances o punts crítics (per exemple, cerveseries, cellers, hotels amb diverses zones, plantes de refrescos o instal·lacions industrials). Permet créixer afegint sensors i alarmes per zona.
Ideal si: 2+ punts crítics, necessitat d'escalar i centralitzar alarmes.
3) Detector portàtil (protecció personal) — per a entrades puntuals
Per a tècnics i personal que fa rondes o inspeccions: aporta alertes personals i ajuda a avaluar la seguretat abans i durant l'accés a zones amb risc potencial.
Ideal si: manteniment, inspeccions, entrades ocasionals o com a complement de sistemes fixos.
Guies per sector i aplicació
Cerveseries (fermentació i procés)
A les cerveseries, el CO₂ pot estar present per processos de fermentació i operacions de procés. L'estratègia més robusta sol ser cobrir per zones (àrees de procés, passadissos, cambres i zones baixes) i triar una arquitectura escalable.
- Identifica punts crítics: àrees de procés, zones baixes, cambres o estances amb ventilació limitada.
- Si hi ha múltiples estances: sistema modular + sensors per zona + alarmes visibles.
- Defineix una rutina de verificació funcional i un protocol d'actuació davant d'una alarma.
Bar / Pub (cervesa per aixeta)
En dispensació de begudes, el CO₂ s'utilitza habitualment. El risc se sol concentrar en cambres de barrils, sales d'ampolles, soterranis i magatzems. Si hi ha més d'un punt crític, convé passar d'autònom a modular.
- Prioritza zones baixes i estances tancades amb poca renovació d'aire.
- Sensor autònom si és una zona; modular si hi ha diverses estances.
- Inclou senyalització i un procediment de seguretat.
Canal HORECA (restaurants, hotels i col·lectivitats)
En el sector hostaler, a més de la cervesa per aixeta, hi ha zones tècniques (sales de gas, àrees de servei, cambres i soterranis) on la ventilació pot ser limitada. L'enfocament recomanat és mapar «zones de permanència» i «zones de risc» i cobrir-les amb alarmes visibles i audibles.
- Defineix on treballa/transita el personal i on es podria acumular CO₂.
- En hotels és habitual cobrir diverses estances (modular) per centralitzar alarmes.
- Complementa-ho amb formació bàsica i procediment d'actuació.
Cellers de vi (fermentació i procés)
Als cellers, la seguretat es beneficia d'un enfocament per estances, prestant una atenció especial a zones baixes, cambres i soterranis. La detecció ajuda a millorar la seguretat operativa i a prendre decisions ràpides davant de qualsevol acumulació.
- Prioritza zones baixes, cambres i àrees amb ventilació limitada.
- Si hi ha múltiples àrees: modular amb sensors per zona.
- Defineix rutes d'inspecció i protocol davant d'alarma.
Plantes de refrescos (begudes carbonatades)
A les plantes de refrescos, el CO₂ pot estar associat a línies de carbonatació, àrees de producció/envasament, sales tècniques i emmagatzematge. L'enfocament sol ser cobertura per zones i alarmes molt visibles en àrees de treball i passadissos de servei.
- Defineix punts crítics: producció, sales tècniques, emmagatzematge i passadissos de servei.
- Arquitectura modular si hi ha diverses àrees o vols centralitzar alarmes.
- Per a manteniment i inspeccions: detector portàtil com a capa addicional.
Indústria / Sala tècnica / Magatzem
En entorns industrials, la clau és cobrir les estances on s'emmagatzema/consumeix CO₂ o hi ha risc de fuita: sales d'ampolles, cambres, zones confinades, passadissos i àrees de servei. La solució sol combinar sensors per àrea i alarmes visibles i audibles.
- Defineix «punts de permanència» i «zones de risc» per decidir quants sensors calen.
- Si hi ha diverses estances: sistema modular per centralitzar i escalar.
- Valora la integració amb altres sistemes (segons el projecte) per reforçar procediments.
Detector portàtil: tècnics i entrades puntuals
Útil per a tècnics de manteniment, instal·ladors i personal que accedeix puntualment a sales de gas, cambres, soterranis o zones amb ventilació limitada. Afegeix alertes personals i ajuda a avaluar la seguretat abans d'entrar.
- Recomanat quan no hi ha sistema fix o com a complement d'un d'existent.
- Pràctic per a rondes, inspeccions i verificacions.
Checklist per dimensionar (en 2 minuts)
Per recomanar-te la solució adequada, normalment n'hi ha prou amb:
- Plànol o fotos de l'espai (sales, passadissos, cambres, soterranis).
- Ús de CO₂: cervesa per aixeta, producció, sala tècnica, emmagatzematge, etc.
- Ventilació: natural, forçada o limitada.
- Nombre de zones a cobrir: 1 (autònom) o diverses (modular).
- Objectiu: alarma local, centralitzada o protecció personal (tècnics).
Manuals, fitxes i descàrregues
Pas següent:
Si ja ho tens clar, contacta amb nosaltres per fer l'estudi i la instal·lació del sistema de detecció de gas CO₂ o compra a la col·lecció LogiCO2. Si no, envia'ns plànol/fotos i et proposem una solució per a cerveseries, bar/pub, HORECA, cellers, plantes de refrescos o indústria. Tria l'aplicació de l'alarma i configura el teu sistema amb LogiCO2
Preguntes freqüents (per sector i aplicació)
Aquestes respostes estan pensades per orientar l'elecció. Per comprar equips concrets, visita la col·lecció LogiCO2.
Quan convé un detector de CO₂?
Quan hi ha ús/emmagatzematge de CO₂ o possibilitat d'acumulació en zones baixes, cambres, soterranis o espais amb ventilació limitada. Això s'aplica a bars/pubs, HORECA, cerveseries, cellers, plantes de refrescos i indústria.
Sensor autònom o sistema modular: com decideixo?
Regla pràctica: 1 estança (un punt crític) → sensor autònom. 2+ estances o necessitat de créixer → sistema modular amb sensors per zona. En instal·lacions amb diverses àrees (cerveseries, cellers, hotels, plantes) sol ser més eficient un sistema modular.
On se solen col·locar els sensors?
Depèn de l'espai i del risc, però normalment es prioritzen zones on es pot acumular CO₂: àrees baixes, soterranis, cambres o estances amb renovació d'aire limitada, a més de punts de permanència del personal. Per a una recomanació exacta, l'ideal és revisar fotos/plànol.
Bar/Pub: per què és rellevant en cervesa per aixeta?
Perquè el CO₂ s'utilitza en dispensació i, davant d'una fuita, pot acumular-se en cambres de barrils, sales d'ampolles, magatzems o soterranis. Un detector amb alarma ajuda a identificar el problema a temps i activar el protocol de seguretat.
HORECA (restaurants/hotels): quines zones convé cobrir?
A més de la zona de dispensació (si aplica), sol tenir sentit cobrir sales tècniques, cambres, soterranis, àrees de servei i estances amb ventilació limitada. En hotels amb diverses plantes o zones, un sistema modular pot facilitar la cobertura per estances.
Cerveseries: per què se sol recomanar cobertura per zones?
Perquè hi ha diverses àrees amb condicions diferents (procés, passadissos, cambres, zones baixes). La cobertura per zones amb sistema escalable permet protegir punts crítics i créixer si la planta canvia.
Cellers: què aporta un detector de CO₂?
Aporta control i alarmes en estances on el CO₂ es pugui acumular, especialment en zones baixes, cambres o soterranis. Millora la seguretat operativa i ajuda a respondre ràpidament davant d'una incidència.
Plantes de refrescos: quina configuració sol tenir sentit?
Habitualment es planteja una cobertura per àrees (producció/envasament, sales tècniques i emmagatzematge) amb alarmes visibles. Si hi ha diverses estances o línies, el sistema modular facilita l'ampliació i la centralització.
Indústria/Sala tècnica/Magatzem: com dimensionar sensors?
Es dimensiona per estances i punts crítics (on s'emmagatzema/utilitza CO₂ i on roman el personal), considerant ventilació i possibles zones d'acumulació. Amb fotos/plànol es pot proposar el nombre de sensors i les ubicacions.
Detector portàtil: quan té sentit?
Quan hi ha entrades puntuals a zones de risc (cambres, soterranis, sales de gas) o per a tècnics que fan rondes i inspeccions. També és útil com a complement d'un sistema fix, afegint una capa de seguretat individual.
Quin manteniment o quines verificacions es recomanen?
Segueix sempre les recomanacions del fabricant i fes verificacions funcionals periòdiques. En instal·lacions amb diversos sensors, convé registrar revisions i formar el personal en el protocol d'actuació davant d'alarmes.