Anar al contingut
Cómo elaborar una IPA en casa: receta fácil | Install Beer

Com elaborar una IPA a casa:recepta fàcil

Cada vegada més persones es llancen a produir cervesa casolana a la cuina. Aquesta afició també coneguda com homebrew guanya adeptes any rere any. Encara que des de fora pot semblar complicat, aquesta activitat és força senzilla I nosaltres t'ho posem fàcil! Si mai has elaborat cervesa casolana, no tens de què preocupar-te. Anem a explicar-te com cuinar la teva primera IPA, L'estil lupulado de moda entre els més cervesers.

Receta cerveza IPA

Els ingredients són senzills, i pots comprar-los en qualsevol botiga especialitzada. En aquest cas anem a fer una IPA amb una sola malta i un sol llúpol. Per a això necessitarem2,5 KG de malta Pale i 50 grams de llúpol Cascade a més de llevat cervesera. D'aquesta manera aconseguirem voltant de10 litres de cervesa amb 5,5 d'alcohol i amargor moderada pròxim als 50 IBUU. Si esperes 01:00 IPA súper lupulada, amarga i complexa, aquesta no és la teva recepta. En canvi, aquí trobaràs tots els ingredients per aconseguir la teva primera IPA, que a més serà molt fàcil de beure.

comença elmacerat de el gra amb 7,5 litres d'aigua durant una hora i mitja a 67ºC. Després procedeix a l'rentat de el gra amb 9 litres d'aigua. D'aquesta manera obtenim el most de la que serà la nostra cervesa. Ara tenim la missió debullir aquest most durant una hora. Serà en aquesta fase on utilitzarem el llúpol en diferents moments. Afegim 25 grams de llúpol quan iniciï el bullit. De nou, afegirem 13 grams de llúpol a la mitja hora. Emprarem els 12 grams restants quan quedin cinc minuts perquè acabi la cocció. D'aquesta maneradistribuïm amargor, sabor i aroma.

Receta cerveza IPA

El següent procés és la fermentació. Llavors hem derefredar ràpid la cervesa a una temperatura de 25ºC i transvasar-a un fermentador on la inocularemos el llevat. En aquestes condicions fermentarà la cervesa durantquinze dies a una temperatura propera als 20ºC. Transcorregut aquest temps, faremembotellar la cervesa amb 5 grams de sucre per litre per obtenir el seu característic gas CO2. Reposarà així un mes, on les dues primeres setmanes romandrà a 20ºC de temperatura, mentre que els quinze dies restants madurarà a 5ºC perquè estigui perfecta Després podràs començar a beure-!!

Per descomptat, aquesta recepta és tot gra. També pots preparar el teu IPA amb concentrats de malta, així com trobaràs al mercatkits amb tots els elements bàsics per preparar la teva primera cervesa. Per descomptat, heu de tenir en compte que la higiene és fonamental en tot el procés. Has de netejar tot el material que entri en contacte amb la cervesa amb sosa. Si segueixes les instruccions que et proposes, obtindràs la teva primera IPA. Després podràs complicar la recepta, però abans podràs beure't aquesta.

Receta cerveza IPA

article anterior Com era l'escenari cerveser nacional abans de l'oligopoli?
article següent Noves tecnologies en l'elaboració i el dispensat de cervesa