Anar al contingut
Barcelona, la meca de la cerveza | Install Beer

Barcelona, la meca de la cervesa

Fins fa pocs anys, Estrella Damm, Moritz i Sant Miquel es disputaven gairebé en solitari l'hostaleria catalana. No obstant això, el sector cerveser ha evolucionat. Avui dia, la diversitat de marques queda patent en la seva àmplia oferta gastronòmica. Cerveses locals, nacionals i internacionals Totes comparteixen aixetes, neveres i prestatgeries..

A partir de les últimes dades de l'Registre Sanitari, vam comprovar que la província de Barcelona acull més de 50 fàbriques de cervesa. Cada any apareixen noves empreses dedicades a la seva producció, símptoma de l'expansió de l'mercat. Entre les cerveseres artesanes més emblemàtiques trobemEdge Brewing,birra 08 iGaratge Beer Co. Aquesta última disposa a més d'brewpub. És a dir, un local que elabora i ven la seva pròpia cervesa. el brewpubBlackLab Brewhouse també exemplifica aquesta tendència, altres exemples són elmestre iNaparBCN (ja tancat..

Edge Brewing

Respecte a cerveseries on gaudir de la millor i major varietat de cerveses, podem subratllar BierCaB iBeerlinalee. Així mateix, la cervesera escocesaBrewDog i la cervesera danesaMikkeller compten amb el seu propi bar a Barcelona. En base a aquesta configuració entenem que el panorama cerveser de la ciutat posseeix bona acceptació internacional. El nou concepte de cerveseria destaca per la rotació de les seves marques. No és estrany trobar cada pocs dies una cervesa diferent en cada aixeta. En conseqüència, cada visita és única.

Els millors restaurants també s'han fet ressò de el moviment craft, i en el dia a dia disposen de cerveses de qualitat per als seus comensals.. Chivuoss imosquit són alguns dels restaurants que aposten per incloure la cervesa artesana en la seva oferta gastronòmica. Un altre tipus de negocis hostalers, com la cafeteria-restaurant informalOMA Bistró, S'han unit a aquest fenomen que té a la cervesa de qualitat com a protagonista.

BrewDog Bar Barcelona

Part de el sector cerveser barceloní està a les botigues. Trobem locals en què, a més de comprar cervesa per a la nostra rebost, podem degustar in situ.la Birreta,Flor de llúpol i2D2Dspuma són bons exemples d'aquest tipus de negocis. Per descomptat, Barcelona també disposa d'altres serveis vinculats a la indústria cervesera.install Beer ofereix venda i distribució de material tècnic.salva Marimon realitza servei tècnic especialitzat, mentre queBrew Home es dedica a impartir cursos i tallers. En el pla de l'màrqueting i el disseny,Oh my Beer gestiona aquestes disciplines. Existeixen diverses associacions de cervesers casolans com elClub Maillard.

El que és innegable és que la ciutat comtal acull l'esdeveniment més multitudinari de l'estat: elBarcelona Beer Festival, Que cada any se celebra al març. Sens dubte, és un pelegrinatge obligatori per als amants de la cervesa. Marques nacionals i internacionals es donen cita per presentar els seus productes. En els mesos de calor també trobem elMash! Festival de setembre iLa Fira de Poblenou, Que s'organitza al juliol. A Barcelona, cada mes et pots trobar una petita fira de cervesa artesana a cadascun dels seus districtes o barris.

Entenem, per tant, que Barcelona és una de les ciutats on més ràpid s'ha desenvolupat el sector de la cervesa artesana, cada vegada s'obren més locals especialitzats, comHopposite,Hoppiness,CocoVail, Etc. L'expansió d'un nou concepte cultural al voltant de la cervesa artesana ha arrelat a la ciutat comtal. La província catalana és el nou bastió de l'craft i Barcelona guanya protagonisme en l'escena europea.a.

Fira del Poblenou

article anterior Avantatges i instal·lació d'una aixeta de cervesa a casa