Barris de cerveja e outras bebidas
Podemos classificar os tipos de barris basicamente em dois grupos: sem bolsa ou com bolsa.
Os barris sem bolsa podem ser feitos de vários materiais: plástico, aço inoxidável e madeira, embora estes últimos sejam minoria e se utilizem para tipos de cerveja muito específicos.
O barril de aço inoxidável é o mais utilizado, essencialmente pela sua durabilidade, e a sua principal característica é que é necessário injetar CO2 através de um manorreductor para poder servir a cerveja. Na Install Beer não dispomos de barris de inox, mas pode encontrar o cabeçote de enchimento de cerveja e cabeçotes de dispensação, como o espigão de barril tipo S.
Os barris com bolsa são praticamente sempre em plástico e levam uma bolsa no interior onde se guarda e conserva a cerveja, vinho, sidra ou qualquer outra bebida. A principal característica deste sistema é que não necessita de um consumível como o CO2, que tem de ser comprado regularmente, podendo utilizar um compressor de ar, como o compressor silencioso Pro Silent 6, já que o ar não está em contacto com o produto e não o pode contaminar.
Se o que precisa é de um barril de cerveja vazio ou de um barril para cocktail, dispomos de barris de 9 e 19 litros tipo Cornelius novos, bem como de todos os seus componentes ou peças de substituição. Atualmente, a compra deste tipo de barris está em auge no setor da coquetelaria. Se procura um barril para cocktail, verá que o barril Corny em aço inoxidável oferece as condições de higiene e de serviço necessárias para os seus cocktails em muitos bares de cocktails.
Na Install Beer dedicamo‑nos à venda de barris de cerveja e de todos os seus componentes, como cabeçotes de dispensação.
Capa de neoprene para arrefecer o barril e manter a temperatura do produto estável em todos os momentos.
Torneira profissional com compensador de caudal. O seu funcionamento é através de cápsulas de CO2 de 16 g e permite regular a pressão de entrada de CO2 no barril. Corpo e torneira em aço inoxidável.
Junta que fecha hermeticamente a ligação do espigão extrator ao barril metálico. Junta disponível para espigão tipo S e espigão tipo A / G.
Kit com 3 juntas de borracha de silicone para barris tipo Corny ou Cornelius. Compatível com barris Corny Ball‑Lock e Pin‑Lock.
Dispomos de cabeçotes para todos os tipos de barris: Tipo A, Tipo S, Tipo G, Tipo U, Tipo M, Tipo D, Tipo KeyKeg.
Se está a pensar em comprar uma instalação para barril de cerveja e tem alguma dúvida, pode contactar‑nos para o ajudarmos na sua ideia; iremos atendê‑lo e aconselhá‑lo na compra e escolha do melhor equipamento.
Este acoplador adapta‑se a todas as válvulas do sistema de barril "A", Flat Top German ou Alumasc. Está concebido para um fluxo máximo, com bocal de entrada de pressão especialmente desenhado para eliminar a necessidade de uma anilha de acoplamento quando utilizado com válvulas de retenção NADS padrão. O fluxo de gás é controlado por alavanca: a pressão está desligada na posição normal. Liga‑se ao espigão através de um deslocamento lateral/horizontal até fazer tope e pressionar a pega para baixo até encaixar. Para limpeza, pode ser rapidamente desmontado para higienização e manutenção periódica.
O refrigerador de cerveja PYGMY 25/K foi concebido para a refrigeração profissional e a dispensação de uma excelente cerveja fria para uso doméstico, festas no jardim ou pequenos eventos.
O cabeçote KeyKeg com válvula de segurança integrada liga o seu barril KeyKeg ao tirador. Está desenhado de acordo com a característica única dos barris KeyKeg: a separação entre o gás propulsor e a própria bebida. Seguro: uma válvula de alívio de pressão de grande capacidade foi incorporada como parte integrante do corpo do acoplador. Isto tem dois propósitos: evitar que um barril atinja pressões superiores à pressão de trabalho recomendada e permitir ao utilizador aliviar a pressão quando necessário para prevenir ou resolver problemas de dispensação. Cada cabeçote é fornecido com uma ferramenta de esvaziamento e um guia com instruções de montagem. O sistema KeyKeg permite servir a cerveja tal como é preparada pelo mestre cervejeiro.
No passado, os barris de cerveja eram de madeira com rolhas e a cerveja era dispensada simplesmente por gravidade e ar. Atualmente, os barris são recipientes estéreis de plástico ou aço inoxidável e utilizam‑se gases inertes puros para conduzir a cerveja do barril através de um cabeçote. "Espeta‑se" um barril inserindo um cabeçote na válvula do barril; cada sistema utiliza um conjunto de encaixe como se fosse um tipo de chave.
Preguntas Frecuentes
O barril de cerveja é o recipiente onde guardamos a cerveja para a poder transportar sem que perca as suas propriedades. Existem muitos tipos de barris diferentes, mas em linhas gerais podemos classificá‑los em barris com bolsa ou barris sem bolsa. O mais comum na cerveja mais comercial são barris de aço inoxidável sem bolsa, o típico barril de sempre, mas com a expansão da cerveja craft ou cerveja artesanal ganharam força os barris de plástico com bolsa.
Se o que quer é comprar um barril de cerveja para celebrar uma festa com amigos ou família, sim, vale a pena, já que uma vez que tem a torneira de cerveja e o barril ligado já pode servir cerveja fria, pelo que nem ocupa espaço no frigorífico, não tem de esperar que arrefeça e, o mais importante, não gera resíduos!
Existem diferentes tamanhos de barris, sejam reutilizáveis ou de uso único, mas os mais comuns são de 10 L, 20 L, 30 L e 50 L.
Ligar a instalação ao barril é muito simples, basta pegar na cabeça ou espigão e encaixá‑lo na saída do barril. Deve ter em conta utilizar o espigão correto para esse tipo de barril, já que existem diferentes modelos de cabeças.