Salvador Marimon recebe o prémio Steve Huxley no Barcelona Beer Challenge
A VII edição do Barcelona Beer Challenge, o campeonato cervejeiro ligado ao Barcelona Beer Festival, atribuiu o prémio Steve Huxley a Salvador Marimon, fundador da Install Beer. O galardão reconhece toda uma trajetória ligada ao setor cervejeiro. Marimon tornou possível o enraizamento da cerveja artesanal em Espanha como fornecedor de serviço técnico para as microcervejarias. Em ocasiões anteriores, o troféu recaiu sobre figuras como Andrew Dougall (Cervezas Dougall’s), Carlos Rodríguez (Ales Agullons) e Albert Barrachina (Art Cervesers).
Quanto às melhores cervejas da competição, a Basqueland Brewing volta a ser laureada pelo segundo ano consecutivo com a nomeação de melhor cervejaria artesanal do ano. Sediada na localidade de Hernani (País Basco), conquistou nada menos que duas medalhas de ouro, cinco de prata e uma de bronze. Um total de oito medalhas para alcançar o topo do pódio. Por sua vez, a italiana Birrificio Liquida obteve o prémio de melhor cervejaria revelação de 2022, o troféu para a melhor cervejaria de recente criação. Não é a primeira italiana a ser coroada como o “rookie” do certame espanhol, depois de a Torre Mozza o ter vencido no ano passado.
Também há espaço para destacar os avanços técnicos, daí o prémio à inovação que foi atribuído à Cervesa Màger. Os catalães produziram uma cerveja a partir da técnica “vi bullit”, um método ancestral quase perdido que era usado para elaborar vinho. O engenho consiste em aquecer o mosto em banho-maria, em fogo brando, para evaporar até um terço da água e concentrar os açúcares. Qual é o resultado? Uma cerveja maltada, ácida, encorpada e com lágrimas na taça. É como um vinho, também pelo seu teor alcoólico.
Da mesma forma, o Barcelona Beer Challenge criou uma distinção para a constância. Sob a designação de medalhas Platinum, esta distinção é exclusiva para as cervejas que subiram ao pódio em pelo menos cinco ocasiões das últimas edições. Foram elas a Imperial Red IPA da Arriaca (Guadalajara), Fosca da Sullérica (Maiorca) e Carbonera da San Jordi (Catalunha).
Traduzido em números, o concurso contou com 60 juízes profissionais, dos quais 15 eram internacionais, para avaliar até 1.315 cervejas, distribuídas em 64 categorias, provenientes de 215 cervejarias de todo o mundo, embora a organização assinale que Espanha e Itália predominavam sobre as restantes nacionalidades. Esta edição do concurso, realizada no Clúster Craft Beer de Lliçà d’Amunt, é a que mais participantes atraiu desde a origem do certame. Após a decisão do júri, fica patente o crescente nível do setor nacional.
