O setor cervejeiro cresce na Espanha
Cerveceros de España, a associação nacional que reúne as principais empresas cervejeiras do país, publicou o relatório socioeconómico referente ao exercício de 2018. A tendência é positiva para os agentes envolvidos. 90% da cerveja consumida em Espanha também é produzida dentro das nossas fronteiras. Isto traduz-se em que o setor cervejeiro representa 1,3% do produto interno bruto.
Quanto ao consumo, este aumentou e já supera os 40 milhões de hectolitros, 1,5% a mais do que em 2017. Nesse sentido, a média per capita situa-se nos 52 litros por ano, ainda abaixo da média europeia. Ao contrário de outros países, em Espanha o consumo de cerveja é moderado, costuma ser acompanhado de outros alimentos e ocorre num contexto social. Sintoma destas características é que 2 em cada 3 cervejas que consumimos são tomadas fora de casa. A hotelaria é o canal principal. Além disso, cabe salientar que Espanha continua como líder europeu no consumo de cerveja sem álcool. Esta variedade mais saudável representa 13% do consumo total.
Quanto às vendas durante o exercício de 2018, as cervejarias espanholas venderam 36 milhões de hectolitros, 1,4% a mais que em 2017. Destas vendas, mais da metade é realizada através do canal HORECA (hotéis, restaurantes e cafés). De fato, Andaluzia e Extremadura são as zonas que mais vendem cerveja, em parte graças ao turismo. É inegável que o grosso das vendas se concentra nos meses de calor. Mas qual é o formato mais vendido? A garrafa de vidro ganha com 40%. O restante é dividido entre lata e barril em percentuais semelhantes. De todas as embalagens, 45% são reutilizáveis.
Em termos de produção, as cervejarias espanholas produziram 38,4 milhões de hectolitros de cerveja, 2,2% a mais do que em 2017. Desse total, três empresas (Mahou‑San Miguel, Heineken e Damm) concentram 88% da produção. Dentro da Europa, a Espanha é o quarto país com maior volume de produção graças às suas 538 cervejarias, 18 empresas a mais do que em 2017.
Se observarmos os números, constatamos o crescimento do setor cervejeiro espanhol durante o último ano. Seria de esperar que os valores aumentassem em 2019. Devemos assinalar a “letargia” na criação de novas fábricas de cerveja. Surgem cada vez menos novas microcervejarias. Em contrapartida, muitas se mantêm e aumentam os seus volumes de produção. Este fenómeno traduz-se na consolidação do setor.
