Comment s’est porté le secteur brassicole espagnol en 2022
Comme chaque année, l’association Cerveceros de España et le ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation présentent leur rapport socio‑économique sur le secteur de la bière en Espagne. Ce précieux document offre une vue d’ensemble de l’industrie, de la production à la consommation, ainsi que de son impact sur l’économie du pays. Voyons quelques clés pour comprendre comment se poursuit la reprise après la pandémie.
En 2022, la consommation de bière en Espagne s’est établie à 58 litres par personne, soit une hausse de 5,7 % par rapport à l’année précédente. Au total, les Espagnols ont bu 42,3 millions d’hectolitres. La consommation s’est redynamisée en raison de facteurs tels que le maintien des habitudes de consommation à domicile acquises pendant la pandémie et le retour à la restauration sans restrictions, le tout combiné à un été et un automne extrêmement chauds qui ont fait de 2022 l’année la plus chaude depuis 1961.
En ce qui concerne les ventes, elles ont atteint 38,9 millions d’hectolitres, poursuivant ainsi la voie de la reprise. Cependant, l’année n’a pas été facile pour le segment craft, qui n’a pas réussi à retrouver les niveaux antérieurs à 2019. La restauration, qui améliore nettement son évolution par rapport à l’année précédente (près de 32 %), n’a pas non plus atteint les niveaux d’avant la pandémie. Si, en 2019, près de 70 % de la bière était consommée hors du foyer, en 2022 cet indice est tombé à 60 %.
De même, la production de bière en Espagne a atteint 41,1 millions d’hectolitres, ce qui représente une augmentation de 7,9 % par rapport à l’année précédente. Ce chiffre place l’Espagne comme le deuxième plus grand producteur de bière de l’Union européenne, juste derrière l’Allemagne. Parallèlement, l’investissement du secteur dans la technologie et l’innovation a continué de réduire la consommation d’eau et d’énergie dans la fabrication de la bière espagnole.
En ce qui concerne les exportations, en 2022 elles ont atteint 4,2 millions d’hectolitres, soit une augmentation de 13,4 % par rapport à l’année précédente. Les principales destinations de la bière espagnole restent le Royaume‑Uni, la France, le Portugal, l’Italie et l’Allemagne.
En ce qui concerne sa contribution à l’économie nationale, le secteur a généré 450 000 emplois sur l’ensemble de la chaîne de valeur, du champ à la table, et a apporté 5,84 milliards d’euros au PIB espagnol, soit 24 % de plus que l’année précédente. Ces chiffres montrent donc comment la reprise du secteur brassicole se consolide en Espagne, avec la perspective de dépasser les résultats de 2019 en 2023.
