Cerveza verano

Receta de cerveza: Los estilos de cerveza más refrescantes para el verano

Las ventas de cerveza crecen en verano. La temperatura incide directamente en nuestro consumo de cerveza, ¿pero qué tipo de cerveza tomamos en verano? Sin duda, buscamos en nuestra bebida favorita un recurso refrescante que nos hidrate frente a las inclemencias meteorológicas. Por supuesto, descartamos cervezas oscuras y alcohólicas, más propias del invierno. Aunque seas un fanático de las Imperial Stout, te proponemos los mejores estilos de cerveza para disfrutar en verano.

Cerveza verano

  • Berliner Weisse: desde Berlín nos llega uno de los estilos más refrescantes. Las Berliner Weisse son cervezas de trigo que se caracterizan por su aspecto pajizo, efervescente y con una notable acidez láctica. Su bajo contenido en alcohol, menos de 4%, las hace ideales para los meses de calor.
  • Fruit Beer: son las típicas cervezas con frutos rojos, cerezas, ciruelas o paraguayas entre otras posibilidades. Combinan nuestra bebida favorita, en diferentes estilos, con el poder refrescante de un zumo.
  • Gose: en una Gose encontramos una cerveza de cuerpo liviano, marcada acidez y un toque salino. También pertenece a la tradición alemana.
  • Munich Helles: es la típica lager rubia que podemos encontrar en las cervecerías alemanas. Es equilibrada, agradable y fresca. No faltará en verano.
  • Pilsen: desde República Checa nos llega la Lager cristalina más conocida. Es ligera y fácil de beber con gran equilibrio entre el lúpulo Saaz y las maltas pálidas.

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  • Radler: nacida en Alemania, la cerveza con zumo de limón tiene su origen como una preparación para ciclistas. De ahí su nombre. Consiste en añadirle zumo de limón a una Lager. Puedes comprarla ya envasada o prepararla tú mismo en casa. Su poder refrescante unido al bajo volumen de alcohol no te dejará indiferente.
  • Session IPA: concentra todo el carácter lupulado de una IPA sin el amargor tan pronunciado y con poco alcohol. Eso es una session IPA, una cervezas muy lupulada en aroma, de cuerpo ligero y con un carácter frutal sin igual. Es un estilo previsto para quienes no desean ingerir grandes volúmenes de alcohol sin renunciar al lúpulo.
  • Sin alcohol y 0,0: las cervezas sin alcohol (menos de 1% ABV) y 0,0 (menos de 0,1% ABV) también son ideales para refrescarse en los días de verano sin sufrir los efectos del alcohol. Cada vez más marcas apuestan por elaborar este tipo de cervezas con mayor calidad.
  • Sour: es sinónimo de ácido. Más próximas a la acidez de un vinagre que a la de un yogur, se han vuelto muy populares en el panorama estadounidense. Tienen un carácter más agrio que otras cervezas ácidas, dada la inclusión de levaduras salvajes.

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