Redutor de pressão de gás CO2 para dispensar
Temos manorreductores de vários tipos, como por exemplo os manorreductores de azoto ou o manorreductor de CO2, que é o principal. Também podemos ouvir falar de manorreductor de água ou redutor de água e, na verdade, embora sejam produtos diferentes, a finalidade é a mesma: reduzir a pressão.
Os manorreductores de CO2 são um complemento indispensável para poder servir cerveja e o seu funcionamento consiste em controlar o fluxo de CO2 que injetamos no barril de cerveja. Importa salientar que, quando falamos de injetar CO2 no barril, é sempre no contexto da dispensação, já que o CO2 também é utilizado no âmbito da produção, tema que agora não vamos abordar. Dito isto, para que serve o CO2 que injetamos no barril? Tem duas finalidades muito claras: a primeira é impulsionar a cerveja para que saia do barril, pois a cerveja precisa de outro elemento para poder sair do próprio barril.
A segunda finalidade da injeção de CO2 no barril é ir ocupando o espaço que se vai criando dentro do barril à medida que a cerveja sai. Mas, por que precisa de um manorreductor de CO2? A cerveja tem o seu próprio CO2 ou gás, que procura uma saída, e para evitar que a cerveja fique sem gás é necessário injetar gás externo para regular a pressão que entra a partir da garrafa de CO2 e conseguir equilibrar o CO2 que procura sair de dentro da cerveja com o que injetamos. Isto chama‑se pressão de equilíbrio e é tão delicado que, se colocar uma pressão muito alta, pode carbonatar em excesso a cerveja e, se a colocar muito baixa, estará a permitir que a cerveja liberte o seu CO2, deixando‑a sem gás.
Em installbeer.com pode encontrar todo o tipo de manorreductores, desde o manorreductor especial para garrafas de 600 g e 1300 g até manorreductores para regular 1, 2, 3 ou 4 pressões num mesmo regulador; inclusive poderia regular mais pressões utilizando o manorreductor de baixa.
Contamos com manorreductores de dois corpos, de três corpos, de baixa e especiais para garrafas de 600 e 1300 g.
Os problemas com as pressões são um verdadeiro clássico no nosso setor e conseguir a pressão de equilíbrio nem sempre é simples, já que há muitos fatores a ter em conta, como a temperatura da cerveja no barril ou a própria carbonatação da cerveja. Na Install Beer temos mais de 20 anos a realizar instalações, reparações e manutenções de equipamentos de dispensação e de complementos como manorreductores, já que é um artigo muito delicado e é ele que se vai encarregar de que a nossa cerveja saia perfeita.
Se tem problemas de espuma, fugas de gás ou qualquer outra incidência técnica, não hesite em contactar‑nos em infonstallbeer.com; oferecemos atendimento personalizado e encontraremos a melhor solução para o seu problema.
O manorreductor é um elemento delicado, pois está submetido a altas pressões, e um mau funcionamento pode fazer com que a cerveja não saia bem e que percamos todo o CO2 da garrafa. Existem certos complementos do manorreductor que devemos ter em conta se estivermos a ter perdas de gás ou problemas de espuma e, na Install Beer, dispomos de muitas das peças de substituição de que pode precisar, como a junta metalbuna, as esferas de alta e de baixa, os protetores e muitos mais.
Latiguillo de manorreductor ou manómetro que regula a pressão da garrafa de gás (fonte de alta pressão) e a acopla ao barril de cerveja, ligado à válvula do barril (baixa a pressão); quando uma pressão é recomendada, costuma vir prescrita.
O manorreductor ou manómetro regula a pressão da garrafa de gás (fonte de alta pressão) e a acopla ao barril de cerveja, ligado à válvula do barril (baixa a pressão); quando uma pressão é recomendada, costuma vir prescrita.
Selante para manorreductor: selante e bloqueador para todo o tipo de ligações roscadas. Desenvolve grande resistência anaeróbica à pressão. Com aprovação NR08CLP‑NY007.
Junta metálica e de borracha para a ligação do manorreductor à garrafa de gás. Necessária para evitar fugas ou microfugas na ligação.
Preguntas Frecuentes
O manorreductor é um componente que se conecta à garrafa de CO2 para regular a pressão que entra no barril de cerveja; é um elemento básico numa instalação de cerveja para que tudo funcione na perfeição e a cerveja saia correta.
O manorreductor conecta-se à garrafa de CO2; uma vez conectado, podemos regular a pressão para definir a pressão de equilíbrio. As esferas que estão na parte superior são as esferas de baixa e indicam a pressão que é introduzida no barril. A esfera situada na parte inferior esquerda é a esfera de alta e indicará o que a garrafa está a expandir.
Para saber de quantos corpos precisas no manorreductor, dependerá de quantas pressões queres poder regular; por exemplo, se tens dois barris que necessitam de pressões diferentes, precisarás de um manorreductor de dois corpos, mas se tens dois barris e vão à mesma pressão, podes comprar um manorreductor de um corpo e colocar um divisor para duas linhas para que vão para os dois barris. Se tiveres dúvidas, podes enviar-nos um e-mail para info@installbeer.com