Vinho: dispensadores de barril e Bag-in-Box por torneira

A dispensação de vinho por torneira a partir de barril ou Bag-in-Box é uma solução prática e sustentável para bares, restaurantes, hotéis e eventos, permitindo servir vinho com maior consistência e reduzir desperdícios. Sistemas adequados ajudam a proteger o produto da luz e do oxigênio e a controlar pressão e temperatura durante o serviço.

Um sistema de vinho por torneira pode incluir barril ou Bag-in-Box, tubos e conexões adequados ao produto, pressurização com gás inerte conforme a aplicação, uma torneira apropriada e refrigeração para manter a temperatura de serviço. Entre os benefícios estão menor geração de resíduos, menor risco de oxidação, serviço mais rápido e melhor aproveitamento do espaço. A limpeza periódica das linhas e torneiras e o ajuste correto da instalação são fundamentais para manter a qualidade do vinho.