L'empresa organitzadora del Barcelona Beer Festival, juntament amb el GECAN (Gremi d'Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural), han publicat per tercer any consecutiu l'informe socioeconòmic sobre el sector cerveser artesà a Catalunya. Un altre dels impulsors de l'informe és el Departament d'Agricultura, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya; i demostra que ja no apareixen tantes fàbriques noves, sinó que es reforcen les ja existents.
Aquest informe recull les dades corresponents a l'exercici 2018. Durant l'any anterior comprovem que la producció ha augmentat un 20% respecte del 2017. El sector local ha elaborat 4,8 milions de litres, davant dels 4 milions de l'exercici anterior. Aquest increment es produeix en un context de consolidació dels projectes, ja que només s'han creat dos nous centres de producció respecte del 2017. És a dir, cada vegada les fàbriques artesanes elaboren més cervesa. Si ho dividim per fàbriques, la mitjana és de 51.300 litres l'any. A més, cal assenyalar que només 7 fàbriques concentren el 42% de la producció de cervesa artesana a Catalunya.
Pel que fa al valor de mercat de la cervesa artesana a Catalunya, la xifra és de 43 milions d'euros. Això es tradueix en un 1,8% de quota dins del mercat cerveser. Dit d'una altra manera, 1 de cada 50 € gastats en cervesa va a parar a una microcerveseria. La dada creix si la comparem amb l'1,3% del 2017 i l'1% del 2016.
Pel que fa a l'ocupació del sector, s'han creat 64 nous llocs de treball durant l'últim exercici. D'aquests, la meitat són llocs relacionats amb la producció. En aquest sentit, la majoria de cerveseres artesanes ja tenen al seu equip un cap de producció (mestre cerveser) i un cap de vendes (director comercial).
Si posem la lupa sobre la varietat, el 2018 hi havia 1.058 cerveses artesanes diferents produïdes a Catalunya. És a dir, cada microcerveseria ofereix una mitjana de 12 productes diferents, entre els quals tenen especial rellevància les edicions especials. A més, el 43% dels productors envelleix les seves cerveses en barrica i 13 fàbriques ja envasen en llauna.
És clar que el sector cerveser no para de créixer a Catalunya any rere any, ja que és una de les regions d'Espanya on va començar el moviment artesà. De cara als pròxims anys, caldria esperar un augment tant de la producció com de la quota de mercat, però per aconseguir-ho els productors necessiten simplificar els tràmits tributaris i sanitaris.
