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¿Qué ventajas tiene la cerveza artesana para la hostelería? | Install Beer

Quais são as vantagens da cerveja artesanal para a indústria da hospitalidade?

Com o desenvolvimento da cerveja artesanal, mais e mais restaurantes oferecem novos estilos. No entanto, a cerveja artesanal ainda é um produto de nicho. Os gigantes da cerveja trabalham com cláusulas de exclusividade que impedem o acesso de novas marcas ao negócio da hospitalidade. No entanto, certamente, depois de ler este artigo, você planeja introduzir pelo menos uma cerveja artesanal em suas instalações.

Hostelería Cerveza Artesana

Os melhores restaurantes sempre possuem uma carta de vinhos com referências extraordinárias, capazes de seduzir os clientes mais exigentes. Também devemos ter em mente que o preço desses vinhos geralmente é alto, mas ninguém fica surpreso. Todos entendemos que um bife do lombo ou um assado melhoram sua categoria com um vinho de qualidade. Por outro lado, existem poucos restaurantes sofisticados queeles também têm um menu de cerveja de qualidade. Não é segredo que a melhor das cervejas é infinitamente mais barata que a melhor dos vinhos, enquanto o resultado é o mesmo ou mais satisfatório.

Nesse sentido, a cerveja permite as mesmas, se não mais, possibilidades de emparelhamento que o vinho. A combinação de suasquatro ingredientes água, malte de cevada, lúpulo e fermento dão uma variedade infinita de aromas, sabores e texturas à cervejaza. Ao contrário do típico Lager internacional, a cerveja artesanal oferece uma ampla variedade de sensações organolépticas. Nesta versatilidade reside o seu valor para o emparelhamento em hospitalidade. Os diferentes estilos de cerveja permitem emparelhar qualquer refeição do início ao fim. A cerveja apropriada não apenas acompanha o prato, mas também o aprimora.

Hostelería Cerveza Artesana

Além disso, a oferta de cerveja artesanal é um fator diferenciador em relação à concorrência, cuja oferta é reduzida a jogar cervejas e ter alguma referência de grande consumo na garrafa. Dispor decerveja artesanal dá exclusividade ao negócio. É um produto gourmet capaz de criar nova lealdade do cliente e criar novos hábitos de consumo. Isso transforma a cerveja artesanal em uma atração turística: quem não gosta de comida local quando viaja? O mesmo acontece com a cerveja. Se um determinado negócioo oferece uma cerveja especial e local, é provável que sua popularidade aumente.

Essas são algumas das razões pelas quais a introdução de cerveja artesanal em hospitalidade é uma boa decisão. Talvez a primeira barreira seja a ignorância do produto, mas qualquer fabricante ou distribuidor o ajudará a resolvê-lo. Além disso, você pode consultar outros profissionais e especialistas para aconselhá-lo. A cerveja artesanal é uma aposta para o futuro e o presente. Pouco a pouco, você verá como seus clientes reagem a isso.

Hostelería Cerveza Artesana

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