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Los mejores maridajes con cerveza para el verano | Install Beer

Os melhores emparelhamentos de cerveja para o verão

A ingestão de cerveja se multiplica com a chegada de altas temperaturas.O verão é a estação do ano com maior consumo de cerveja per capita. Nesse sentido, o verão nos faz optar por cervejas mais leves e menos alcoólicas e, finalmente, com um alto poder refrescante. Existem diferentes estilos que se encaixam nessa tipologia e que também melhoram significativamente com o emparelhamento gastronômico adequado. Vamos ver algumas propostas para combater o calor.

Maridaje Cerveza

  • Loiras lager. Se você optar por um pilsen tcheco ou um inferno alemão, há uma proposta simples que combina perfeitamente. É realmente fácil de preparar. Em algumas batatas fritas, que podem ser ensacadas ou frigideiras, adicione um pouco de molho Valentina - ou outro molho apimentado de corte mexicano - e esprema o limão por cima. É super simples e já avisamos que é viciante, mas por que eles funcionam tão bem?? A cerveja nos dá doçura de maltes e amargura de lúpulo, enquanto picantes, azedos e salgados vêm das batatas temperadas. Você tem todos os sabores possíveis nesta combinação.
  • Cerveja escura de baixo teor. Nesta seção, incluímos cervejas bock, dunkel e schwarzbier que não excedem o volume alcoólico.Quem disse que as cervejas escuras são apenas para o inverno? Devido ao seu caráter limpo e malte, essas cervejas são ótimas para emparelhar uma churrasqueira.. Combine maltes de caramelo e torrado com carnes defumadas e legumes. O resultado dessa combinação é espetacular. Isso seria um par de afinidades, já que não há grande contraste.

Maridaje Cerveza

  • Cervejas ácidas. Aqui você tem uma escolha: luminárias belgas com ou sem frutas, berlim moderno weisse ou azedo. O espectro de cervejas ácidas é muito amplo e também oferece possibilidades para todos os orçamentos. Nesse caso, um bom emparelhamento seria com algum tipo de fritura. Por exemplo, na companhia de uma porção de lula à la romana.A acidez dessas cervejas permite limpar a boca do óleote. Portanto, a massa não irá saturar a experiência.

Como você pode ver, as cervejas lager oferecem amplas possibilidades de emparelhamento. Em parte graças ao seuperfil puro e livre dos ésteres e fenóis associados à alta fermentaçãoón. Paralelamente, as cervejas ácidas também são aliadas dos dias quentes e combinam maravilhosamente com alimentos gordurosos. Você se atreve a experimentar qualquer uma das combinações acima.s?

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