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Los mejores maridajes con cerveza | Install Beer

Os melhores emparelhamentos de cerveja

Acompanhar a bebida com um aperitivo é comum no país da tapa. Existe uma conexão óbvia entre a cerveja e a comida com a qual a bebemos. Conhecendo as propriedades da cerveja, chamamos essa relaçãoharmonização. O emparelhamento é combinar uma bebida com uma refeição com base em suas características para melhorar as sensações de ambos os elementos. Assim, alcançamos maior cumprimento conjunto do que separadamente. No caso da cerveja, há uma série de combinações mais ou menos eficazes para cada estilo, sempre levando em consideração os benefícios da cerveja. Vejamos alguns exemplos:

Maridaje con cerveza

  • As cervejas Lager ou Pale Ale funcionam muito bem com lanches típicos, como frios, batatas fritas, azeitonas ou nozes. Combinações clássicas são um sucesso se você não quer comer sua cabeça.a.
  • Estilos ácidos, como as cervejas laminadas, oferecem um emparelhamento duplo muito interessante. Por outro lado, podemos combiná-los com carne e alimentos gordurosos, como patê; enquanto, por afinidade, os pepinos em conserva são uma alternativa curiosa.
  • Os sabores torrados e caramelizados de Doppelbock e Ale torrados combinam bem com queijos de cabra ou brie.
  • Em geral, as cervejas de trigo melhoram seu perfil frutado se as levarmos com bananas.
  • Cervejas escuras como Porter ou Stout intensificam seu caráter marrom quando as combinamos com chocolate ou outros doces de cacau. Esses estilos com maltes tostados costumam ser usados para acompanhar sobremesas, mas também são associados a pratos saborosos, como carne seca ou rabada.
  • As cervejas Pale Ale de estilo indiano aprimoram a experiência de sabor quando provadas com pratos picantes ou frutos do mar.
  • Cervejas defumadas são uma ótima opção para grelhados, seja carne, peixe ou legumes.
  • Nem devemos ignorar oemparelhamentos musicais, uma nova tendência em voga. Por exemplo, identificamos as propriedades de mais cerveja de malte com baixo e mais cervejas hoppy com agudo.

Maridaje con cerveza

Cada vez mais cervejeiros estão pensando em produzir estilos de cerveja suficientes para combinar uma refeição completa do início ao fim. O mesmo acontece nas instalações especializadas, que não apenas organizam degustações e combinações de cervejas, sempre levando em consideração os benefícios da cerveja, mas também propõem jantares e menus que integram o emparelhamento a uma cuidadosa seleção gastronômica.

No final, é sobreexperimentar as cervejas que mais gostamos, de acordo com os alimentos. Embora aqui apresentemos alguns exemplos, nem todas as pessoas têm os mesmos gostos, portanto, cabe a você encontrar o par perfeito.

Esquema sabores cerveza

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