Saltar para o conteúdo
El consumo de cerveza artesanal crece en Catalunya | Install Beer

Consumo de cerveja artesanal cresce na Catalunha

A empresa organizadora do Festival de Cerveja de Barcelona, juntamente com a Associação de Fabricantes de Artesanato e Cerveja Natural da GECAN, publicou pelo terceiro ano consecutivo ol relatório socioeconômico do setor de cervejas artesanais na Catalunha. Outro germe do relatório é o Departamento de Agricultura, Pescas e Alimentos da Generalitat da Catalunha; e mostra que muitas novas fábricas não aparecem mais, mas as existentes são reforçadas.

O referido relatório coleta os dados correspondentes ao exercício financeiro de 2018. Durante o último ano, verificamos queprodução aumentou 20 em comparação com 20177. O setor local produziu 4,8 milhões de litros, contra 4 milhões no ano anterior. Esse aumento ocorre em um contexto de consolidação de projetos, pois apenas dois novos centros de produção foram criados em relação a 2017. Em outras palavras, as fábricas artesanais estão produzindo cada vez mais cerveja. Se a dividirmos por fábricas, a média de litros / ano é de 51.300 litros. Além disso, deve-se notar que apenas7 fábricas concentram 42 da produção de cerveja artesanal na Catalunhaa.

Cervesa Catalunya

Em relação ao valor de mercado da cerveja artesanal na Catalunha, 43 milhões de euros é o número. Isso resulta em uma1,8 quota de mercado no mercado da cervejao. Em outras palavras, 1 em cada 50 gastos em cerveja vai para uma microcervejaria. Os dados aumentam se compararmos com 1,3 em 2017 e 1 em 2016.16.

Em relação ao emprego setorial, criou64 novos empregos no último ano. Destes, metade está relacionada à produção. Nesse sentido, a maioria dos fabricantes de cerveja artesanal já possui um gerente de produção mestre e um gerente comercial de diretor de vendas em sua equipe.al).

Cervesa Catalunya

Se colocarmos a lupa na variedade, em 2018, foram produzidas 1.058 cervejas artesanais diferentes na Catalunha. Em outras palavras, cada microcervejaria oferece uma média de 12 produtos diferentes, entre os quais edições especiais são relevantes. Além disso,43 dos produtores envelhecem suas cervejas em barris e 13 fábricas já embalam em latasa.

É claro que o setor de cerveja não para de crescer na Catalunha ano após ano, porque éuma das regiões da Espanha onde o movimento artesanal começou. Prevendo os próximos anos, pode-se esperar um aumento na produção e na participação de mercado, mas, para isso, os produtores precisam simplificar os procedimentos tributários e de saúde.

Cervesa Catalunya

Artigo anterior Turismo de cerveja em Londres
Artigo seguinte Mapa da cerveja Barcelona