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¿Qué conexión tiene el vino con la cerveza artesanal? | Install Beer

Che legame ha il vino con la birra artigianale?

Il vino è la bevanda alcolica fermentata dal mosto d'uva. Le antiche civiltà mediterranee l'hanno già incorporato nella loro dieta migliaia di anni fa. Oggi la Spagna gode di un'invidiabile cultura del vino. Non in vanoalcuni dei migliori vini del mondo sono prodotti nelle cantine nazionali. A priori, ci si aspetterebbe che il settore del vino sia un concorrente della birra artigianale. Come può l'industria della birra trasformare questa minaccia in un'opportunità? La chiave sta nelle radici locali della birra artigianale e nelle possibilità che offre.e.

Cerveza y Vino

Da un lato,puoi fare birre con mosto d'uva. Questo stile è noto come ale d'uva e consiste nell'aggiunta di mosto d'uva al mosto di malto per produrre una fermentazione congiunta. Ovviamente,la finitura finale è unica a seconda del tipo di uva selezionata dal produttore. È un modo per imprimere il sigillo locale sulla birra. L'idea è quella di sfruttare l'esclusività dell'ambiente, che è una birra strettamente legata al suo terroir. Infatti, consente una vasta gamma di tipi di birra da una bionda a un vino d'orzo ricco o vino d'orzo. Il birrificio catalanoana Guineu produce entrambe le possibilità, per esempio. Questo stile che sembra così nuovo richiede in realtà diversi decenni di sviluppo in Italia. Anche,Birre Ambar Nel dopoguerra è venuto a produrre un tipo di birra esclusivamente con mosto d'uva a causa della mancanza di input.

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D'altro canto,le birre possono essere maturate in botti che hanno precedentemente contenuto vino. Sebbene sembri contraddittorio, esiste una tradizione nei paesi del nord Europa di invecchiare la birra in botti di vino spagnole, specialmente nel Regno Unito e in Belgio. In questo modo,il contributo di ogni barile a ciascuna birra è unico a seconda del vino che ha contenuto. In questa area di sviluppo, vale la pena sottolineare il progetto della gente di CadiceSherry Beer 15 e 30, che matura tutte le sue birre indipendentemente dalla bionda, dalla birra chiara, dall'IPA, dal dubbel, dal vino d'orzo e dallo stile aspro nelle botti di vino di Jerez. In questo senso, il processo consente loro di offrire una birra unica ed esclusiva.a.

Cerveza y Vino

E se vuoi finire di arricciare il ricciolo, osa conuna degustazione ibrida di vini e birre che ben si abbinano. Con la giusta selezione, può essere un'ottima esperienza. Ora che conosci tutti i segreti dell'unione tra vino e birra, rimane solo la parte migliore: prova le birre dove si dice che la birra d'uva e la botte di vino invecchiate!ged”!

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