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¿Qué cervezas sin gluten se elaboran en España? | Install Beer

Quali birre senza glutine sono prodotte in Spagna?

Fino a pochi anni fa, le persone con diabete non erano in grado di consumare birra. NostroLa bevanda a base di cereali contiene glutine tra gli altri nutrienti. Prima, le persone intolleranti al glutine dovevano rifiutare la birra in tipici momenti sociali come bere qualche birra. Sembrava che i produttori non si interessassero al segmento dei consumatori diabetici, ma tutto è cambiato dal 2006. In quell'anno, Estrella Damm ha lanciato il suo prodotto Daura,, la prima birra senza glutine in Spagna. Questo ha segnato un prima e un dopo nell'interazione del settore birraio nazionale con il gruppo dei celiaci.

Dobbiamo tenere presente che molte delle persone che non possono consumare glutine, amavano bere birra prima di conoscere la loro celiachia. Grazie alinnovazione nel settore della birra, ora ottengono quel piccolo piacere nella vita.

Cerveza sin gluten

Dopo la birra senza glutine di Estrella Damm, nel 2008 è arrivata Ámbar Perché Ámbar è rilevante nell'equazione Il birrificio di Saragozza è andato oltre: ha creatoó la prima birra al mondo senza glutine e senza alcool nel 2011. Successivamente, tutti i principali gruppi di birra offrono almeno una birra senza glutine: Cruzcampo, Mahou, Estrella Galicia, ecc. In tutti i casi sono versioni delle loro ammiraglie.

Il modo principale per fare una birra senza glutine èapplicare gli enzimi che degradano questo composto presente in orzo, frumento, segale e avena. A priori, la procedura è semplice, sebbene richieda uno stretto controllo. Il processo non altera i sapori o gli aromi della birra, ma lo fariduce la consistenza della schiuma.

Cerveza sin gluten

Naturalmente, i birrai artigianali non sono estranei a questa nuova realtà e hanno anche lanciato le loro birre senza glutine. Ecco alcuni dei più riconosciuti:

  • Come Cervesa Artesana - Wallace American Blond Ale
  • Birrificio Basco Bidassoa - Hoppy Pale Ale
  • Birra & amp; Blues - Double Malt Belgian Blonde Ale
  • Byra - Engel Helles
  • Herringbone - Blonde Ale
  • Guineu - Dr. Calypso IPA
  • La Calavera - The Walking Coelics American Pale Ale
  • La Pirata - Suria American Pale Ale
  • La Quince - God Save the Hoppy Blonde Ale
  • La Vergine - Lager di Madrid
  • Lo Vilot - Zatec Belgian Ale Ale
  • Marina - Alta Pale Ale
  • Menduiña - Loira Rye Lager
  • Nomade - Petricor India Pale Ale / Lager

Non sarebbe strano che,nel tempo, la maggior parte dei microbirrifici offrirà almeno una birra senza glutine. Anche i diabetici sono molto birrai.

Cerveza sin gluten

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