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Nuevas tecnologías en la elaboración y el dispensado de cerveza | Install Beer

Nuove tecnologie nella produzione e distribuzione della birra

Sebbene l'umanità abbia prodotto la birra fin dall'inizio dei tempi, i processi sono cambiati nel corso della storia al fine diottimizzare la produzione e migliorare i profitti. Di conseguenza, oggi i birrifici dispongono di strutture ad alta tecnologia in cui gli errori non dipendono più dalla macchina.

Uno dei grandi problemi per i birrai è l'ossidazione della birra. Nello spirito di risolvere questa domanda, i produttori di macchinari offronofermentatori isobarici. Cioè, la birra non entra in contatto con l'aria fino a quando non raggiunge il consumatore finale. Questo impedisce al liquido di arrugginirsi.

Tecnologia de la cerveza

Tuttavia, c'è ancora un altro elemento indesiderabile che i birrai devono superare: la luce. Sebbene le bottiglie tradizionali siano colorate per impedire alla luce di creare aromi e sapori spiacevoli nella birra, non sono così opache da proteggerla. La lattina invece si presenta come la soluzione ideale.La lattina ha tutti i vantaggi di un barile di birra con un volume ridotto. Se in passato la lattina non aveva una buona reputazione perché poteva dare un sapore metallico alla birra, oggi la tecnologia applicata alla lattina è cambiata. Ora le lattine hanno un rivestimento interno in silicone, in modo che il liquido e il metallo siano separati.

Tecnologia de la cerveza

A loro volta, i sistemi informatici hanno portato a un miglioramento della produzione di birra. I computer consentono di automatizzare determinati processi anche su piccola scala. In questa linea, le macchine hanno sensori che consentono non solo di misurare, ma anche di regolare i valori della birra. I produttori hanno più strutture che mai per parametrizzare e monitorare la produzione. Man mano che il settore della birra cresce, questa tecnologia diventa più economica e più accessibile ai piccoli produttori. In parallelo sono apparsiprogrammi per computer finalizzati all'elaborazione di ricette, che vengono utilizzati sia dai birrai professionisti che dai birrai domestici.

Né dovremmo dimenticareimpegno per l'ambiente. L'innovazione nel settore della birra si muove verso la sostenibilità. Sempre più birrifici stanno integrando sistemi volti a ridurre il consumo di energia. L'uso del calore e dell'acqua sono i due assi principali di questa visione che sostiene la riduzione dell'impronta ambientale.

Tecnologia de la cerveza

Per quanto riguarda i distributori di birra,i rubinetti della birra per gli individui sono presentati come la tendenza prevalente. Aumenta l'offerta di dispenser pensati per la casa. Chiunque può godersi uno sparatutto di birra a casa senza richiedere la robusta installazione di un bar. Molti di questi rubinetti a loro volta includono refrigeratori. In effetti, in altri paesi sperimentano il salto durante il servizio, una tecnologia simile al siluro della Sierra Nevada, ma incorporata nel rubinetto.

La sofisticazione non si ferma quando si tratta di preparare e distribuire birra. Questo mestiere, anche nel suo aspetto più artigianale, beneficia delinnovazioni tecnologiche per produrre birra migliore in modo più ottimale.

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