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¿Barriles metálicos o de bolsa? ¿Empujar con CO2 o con aire? | Install Beer

Barili di metallo o di borsa? Spingi con CO2 o aria?

Sicuramente abbiamo già visto o sentito più di una volta sui blog o chiacchierando con birrai, su tipologie di fusti, caratteristiche, ecc. Quindi mi concentrerò su qualcosa di più specifico, comecontropressione della birra in fusti e soprattutto quando si utilizza aria o CO2.

Il sistema o prodotto più diffuso è CO2 o anidride carbonica, svolge principalmente due funzioni all'interno di un barile di birra, che sarebbespingere birra o altri liquidi e mantenere anche l'atmosfera del fusto gassato e impedirne la decarbonizzazione.

Tipo de barril

Perciònon potremmo mai usare l'aria per controbilanciare un barile a meno che non sia una botte con una borsa. Ma ci sono barili in cui puoi mettere aria normale e non devi usare CO22?

Sì, questo tipo di botte ha al suo interno una sacca, che è dove si deposita il liquido e a differenza della tipica botte in metallo,il gas che entra non è in contatto con la birra quindi conun compressore d'aria potrebbe essere sufficiente per spingere la birra e, quindi, non sarebbe necessario andare a comprare bombole di CO2. Il sistema è simile a un Bag in Box.”.

Tipo de barril

Le principali differenze tra questi due barili sono problemi di costo, da un lato,i fusti della borsa sono generalmente usa e getta e monouso quindi il costo potrebbe essere più alto ad occhio nudo, ma d'altra parte i barili di metallo devono tenere conto che oltre ad acquistare CO2, dovrai pulirli uno ad uno per riutilizzarlo nuovamente, quindi tutto questo richiede anche tempo e denaro , oltre alle spese di trasporto per il ritiro della botte.

I barilotti per sacchetti monouso hanno aiutato molto, soprattutto nelspedizione del prodotto in diverse parti del mondo in quanto ne ha consentito la vendita a livello internazionale di birra e non preoccuparsi del ritorno del contenitore, viene semplicemente inviato e dimenticano quella parte.

Tipo de barril

¿Allora, cosa succederebbe se contropressassi una botte che non ha una borsa con un compressore d'aria? Perché non succeda nulla, l'aria contrasterà la stessa e otterrai la stessa birra. Quindi, prima di tutto, a causa di un problema di salute, non potrebbe essere fatto se lo vendi al pubblico perché contamini la birra e poi, come abbiamo già detto, quella birraza si decarbonizza in un attimo e arrugginisce Dato che non dobbiamo dimenticare che stiamo contrastando l'aria del luogo in cui ci troviamo, non stiamo iniettando CO2 nella canna, immaginiamo che la contaminazione dell'ambiente in quel luogo sia piuttosto elevata, metteremo tutto ciò nella canna, il resto già è evidente, sapori, difetti, odori…

Quindi non potremmo mai usare l'aria per reprimere un barile a meno che non sia un barile con una borsa e non sia in contatto con la birra.

Tipo de barril

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