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Bevanda, posizione, portata prevista e tipo di installazione.
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Pubinno Smart Tap – Spinna intelligente con IA per birra e bevande alla spina
SmartTap
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Processo: revisione tecnica · conferma dei tempi · preventivo senza impegno.
Pubinno Smart System · Distributore e supporto in Spagna
Pubinno Smart Tap: spinna intelligente con IA per controllare la spillatura, ridurre gli sprechi e digitalizzare l’erogazione
Pubinno Smart Tap è una spinna intelligente per birra e bevande alla spina che automatizza il servizio, controlla il flusso, standardizza le porzioni e trasforma ogni spillata in dati utili per migliorare qualità, velocità, redditività e tracciabilità.
Una soluzione premium per bar, ristoranti, birrerie, taproom, hotel, stadi, festival, gruppi di ristorazione e marchi di bevande che vogliono passare da un’erogazione manuale a un’operazione intelligente, misurabile e scalabile.
Cosa apporta Smart Tap al punto vendita
Automazione, controllo, consistenza e dati in tempo reale per ogni spinna installata.
Spillata automatica: servizio più uniforme, porzioni configurabili e minore dipendenza dal personale.
Controllo di portata: sensore in linea per misurare flusso, volume e rendimento reale.
Meno sprechi: aiuta a ridurre le perdite dovute a schiuma, riempimento eccessivo o cattiva operatività.
Smart Hub: dati di consumo, efficienza, qualità, avvisi e operatività multi-sede.
In poche parole: Pubinno Smart Tap è una spina automatica con IA per installazioni professionali di bevande alla spina. Consente di servire porzioni precise, ridurre le perdite, controllare la qualità, monitorare il rendimento del fusto e preparare il sistema al self‑service con TapPay quando il progetto lo richiede.
1–7 cl/s
Intervallo di velocità di servizio dichiarato per Smart Tap, pensato per adattare la spillata alla bevanda, all’installazione e al formato del bicchiere.
±1%
Sensibilità di flusso dichiarata per controllare il servizio e migliorare la consistenza di ogni porzione.
2 anni
Garanzia commerciale indicata dal produttore, con installazione e supporto tecnico secondo l’ambito del progetto.
Che cos’è Pubinno Smart Tap
Smart Tap sostituisce la spinna manuale tradizionale con un sistema intelligente con schermo touch, elettronica di controllo, sensore di flusso e connessione con l’ecosistema Pubinno. L’obiettivo è che ogni servizio sia più preciso, più rapido e più misurabile.
In un bancone tradizionale, la qualità della birra può variare per pressione, temperatura, pulizia della linea, stato del fusto, livello di formazione del personale o picchi di domanda. Smart Tap aiuta a standardizzare l’operatività e a ridurre le perdite invisibili che normalmente non si rilevano fino a fine mese.
Per Install Beer, Smart Tap è una soluzione ad alto valore per progetti in cui il cliente non cerca solo “una spinna”, ma uno strumento per migliorare prestazioni, controllo del prodotto, esperienza del cliente e processo decisionale.
Ideale se hai uno di questi problemi
- Troppa schiuma o variazione tra spillate.
- Perdita di prodotto per riempimento eccessivo o tecnica di spillatura scorretta.
- Difficoltà nel sapere quanti litri sono stati effettivamente serviti.
- Mancanza di dati per spinna, marca, turno o punto vendita.
- Necessità di aumentare la velocità nelle ore di punta.
- Operatività con più banconi, locali o eventi.
Benefici principali per il business
Spillata più consistente
Il sistema aiuta a mantenere porzioni, flusso e servizio più uniformi, riducendo la variabilità tra camerieri, turni o sedi.
Riduzione degli sprechi
Permette di affrontare perdite dovute a schiuma, riempimenti eccessivi, cattiva operatività, cambi fusto mal gestiti o mancanza di visibilità sulle prestazioni reali.
Maggiore velocità di servizio
L’automazione libera il personale per incassare, preparare altri ordini, assistere il cliente o supervisionare più di una linea durante i picchi di domanda.
Controllo delle porzioni
Permette di lavorare con formati configurabili: degustazione, bicchiere piccolo, caña, pinta, boccale o altri volumi definiti dal progetto.
Dati in tempo reale
Con Smart Hub è possibile consultare litri serviti, rendimento, qualità, anomalie, livelli del fusto e comportamento per punto vendita.
Preparato per il self‑service
Smart Tap può essere integrato con TapPay per trasformare la spinna in una stazione di self-service con QR, NFC, pagamenti contactless o integrazione specifica.
Come funziona Smart Tap in un’installazione professionale
Studio preliminare
Verifichiamo installazione, tipo di bevanda, pressione, temperatura, colonna, cella, linee, connettività, volume di servizio e obiettivo del cliente.
Installazione retrofit
Smart Tap si installa su una colonna compatibile tramite adattatori e accessori specifici, evitando di rifare tutta l’installazione quando è possibile.
Sensor Box in linea
Il Sensor Box misura il flusso e trasmette i dati al sistema per controllare porzioni, consumo, efficienza e comportamento della linea.
Configurazione e formazione
Si configurano bevande, porzioni, parametri di servizio, avvisi, utenti, Smart Hub e linee guida operative per il team.
Smart Tap migliora un’installazione correttamente equilibrata, ma non corregge da solo un’installazione mal dimensionata. Prima di installare è consigliabile verificare pulizia, pressione, temperatura, stato del fusto, stato delle guarnizioni e stabilità del sistema di refrigerazione.
Smart Tap + Sensor Box: controllo reale della linea
Il Sensor Box è il componente che permette di misurare il flusso reale di bevanda. Si installa sulla linea e lavora insieme a Smart Tap per alimentare gli algoritmi di controllo, calcolare i volumi serviti e migliorare la tracciabilità dell’operazione.
Questa misurazione è fondamentale per progetti in cui è importante sapere quanti litri sono stati serviti, quanto prodotto si perde, quali linee rendono meglio e quali problemi incidono sulla qualità del servizio.
Dati tecnici principali del Sensor Box
- Portata: 1–20 litri/minuto.
- Temperatura di esercizio: da -10 °C a +80 °C.
- Pressione di esercizio: fino a 16 bar.
- Pressione massima: 40 bar.
- Precisione: ±1,00%.
- Connessione liquida: 3/8” OD Push Fit, con altre dimensioni su richiesta.
Specifiche tecniche Pubinno Smart Tap
| Parametro | Dato tecnico |
|---|---|
| Prodotto | Pubinno Smart Tap, spinna intelligente con IA per sistemi professionali di erogazione alla spina. |
| Compatibilità dichiarata | Birre alla spina. Altre bevande alla spina devono essere validate in base a viscosità, gas, temperatura, pressione, linea e obiettivo di servizio. |
| Velocità di servizio | 1 cl/s – 7 cl/s. |
| Sensibilità di flusso | ±1%. |
| Sistemi di refrigerazione compatibili | Refrigeratori rapidi, celle frigorifere e sistemi direct draw. |
| Connettività | LTE / 2G secondo scheda tecnica. Le funzioni cloud, Smart Hub e monitoraggio richiedono connettività operativa in base alla configurazione. |
| Alimentazione elettrica | 90–264 VAC. |
| Consumo dichiarato | <50 W/h secondo la documentazione del produttore. |
| Adattatore | 12 VDC 2A secondo scheda tecnica. |
| Dimensioni Smart Tap | 15 × 12,5 × 7,3 cm. |
| Peso Smart Tap | Circa 1.800 g. |
| Dimensioni Sensor Box | 11,8 × 8,2 × 5,5 cm. |
| Peso Sensor Box | Circa 260 g. |
| Materiale esterno | Alluminio rivestito. |
| Temperatura ambiente | 0–50 °C. |
| Temperatura di esercizio | 0–60 °C. |
| Umidità | Fino al 95%. |
| Garanzia commerciale | 2 anni secondo scheda tecnica del produttore. |
| Accessori abituali | Power adapter, Junction Box / Sensor Box, Tower Connector, cavi di estensione e adattatori di colonna secondo progetto. |
Le specifiche possono variare in base a versione, configurazione e accessori selezionati. Nei progetti professionali, Install Beer verifica il perimetro tecnico prima di confermare compatibilità, installazione e preventivo.
Requisiti consigliati prima di installare Smart Tap
Requisiti tecnici di installazione
- Impianto di birra o bevanda alla spina correttamente equilibrato.
- Pressione del gas stabile e regolata in base al prodotto.
- Sistema di freddo operativo: refrigeratore, cella frigorifera o direct draw.
- Linee pulite e in buono stato prima dell’installazione.
- Percorso fattibile tra fusto, linea, Sensor Box, colonna e spinna.
- Connettività sufficiente per monitoraggio e funzioni cloud.
- Punto elettrico sicuro, protetto e adeguato alle apparecchiature.
Requisiti commerciali per un buon ROI
- Selezionare spinne ad alta rotazione o bevande con maggior volume.
- Misurare consumo attuale, perdite, litri venduti e costo per fusto.
- Individuare ore di punta e colli di bottiglia del servizio.
- Definire gli obiettivi: meno sprechi, più velocità, controllo delle porzioni o dati.
- Valutare una prova pilota con 1–2 spinne prima di scalare.
- Preparare la formazione interna affinché il team utilizzi correttamente il sistema.
Per progetti con cella frigorifera separata dal bancone, self-service o varie zone di servizio, è particolarmente importante verificare cablaggio, connettività e posizione esatta dei componenti prima di confermare il perimetro.
Smart Hub: dati, avvisi e controllo dell’operatività
Smart Tap esprime tutto il suo valore quando è collegato a un’operazione basata sui dati. Con Smart Hub e Pubinno Pro App, l’attività può consultare informazioni su vendite, litri serviti, efficienza del fusto, problemi di qualità, livelli, temperatura, pressione e performance per spinna o per sede.
Vendite e consumo
Aiuta a sapere cosa si serve, quando si serve e quali linee generano più volume.
Qualità e avvisi
Permette di rilevare deviazioni rilevanti per intervenire prima che incidano sul cliente finale.
Gestione multi-sede
Interessante per gruppi, hotel, birrifici, venue o distributori con varie sedi.
Dove ha più senso installare Smart Tap
Bar e ristoranti
Per locali con consumo stabile, ore di punta e necessità di ridurre la schiuma, migliorare la velocità e controllare le perdite.
Taproom e birrifici
Per controllare porzioni, referenze, qualità del servizio e dati per linea in banconi con varie birre.
Hotel e resort
Per banconi ad alto consumo, aree buffet, beach club, pool bar o progetti che possano evolvere al self-service con TapPay.
Eventi e festival
Per velocizzare il servizio, misurare i litri reali e ridurre le perdite in installazioni temporanee o ricorrenti.
Stadi e venues
Per migliorare le prestazioni durante le pause, i concerti, i picchi di affluenza e le finestre di vendita ridotte.
Marchi e distributori
Per migliorare la qualità del prodotto servito, controllare le installazioni chiave e ottenere dati reali di consumo.
Smart Tap rispetto a una spinna manuale tradizionale
Spinna manuale
- Dipende molto dall’esperienza del barista.
- Difficile misurare i litri reali per servizio.
- Maggiore variazione in schiuma, velocità e porzione.
- Senza dati operativi in tempo reale.
- Maggiore difficoltà nel controllare le perdite invisibili.
Pubinno Smart Tap
- Automatizza la spillata e standardizza le porzioni.
- Integra Sensor Box per misurare flusso e volume.
- Permette analisi di performance e qualità.
- Si collega a Smart Hub per dati e avvisi.
- Può essere integrato con TapPay per il self-service.
Bevande compatibili e applicazioni possibili
Smart Tap è particolarmente orientato alla birra alla spina, ma la tecnologia Pubinno può essere valutata per altre bevande alla spinna quando le condizioni tecniche lo permettono. In Install Beer analizziamo ogni caso in base a prodotto, gas, temperatura, viscosità, pulizia, linea, portata e obiettivo di servizio.
Birra
Sidro
Vermut
Vino alla spina
Kombucha
Cold brew
Caffè nitro
Cocktail alla spina
Bevande fredde compatibili
La compatibilità finale non deve essere data per scontata senza una validazione tecnica. Alcune bevande possono richiedere prove specifiche per schiuma, viscosità, pressione, temperatura, pulizia o stabilità del prodotto.
Materiale scaricabile Pubinno Smart Tap
Accedi alla documentazione pubblica di prodotto per consultare specifiche, componenti, Sensor Box, ecosistema Smart System e principali elementi distintivi di Pubinno.
Scheda tecnica Smart Tap
Dimensioni, alimentazione, velocità di servizio, connettività, accessori e garanzia.
Scarica PDFScheda tecnica Sensor Box
Dati di flusso, pressione, precisione, materiali, connessioni e funzionamento del sensore.
Scarica PDFPubinno Smart System
Dossier generale dell’ecosistema Pubinno: Smart Tap, Smart Hub, Smart Clean e TapPay.
Scarica PDFKey Differentiators
Riepilogo dei vantaggi differenziali di Pubinno rispetto ad altre soluzioni di spillatura.
Scarica PDFProgetto, installazione e supporto in Spagna
Install Beer lavora con Pubinno come linea strategica per digitalizzare l’erogazione professionale in Spagna. Il nostro ruolo non si limita a vendere l’attrezzatura: analizziamo l’installazione, verifichiamo la compatibilità, progettiamo il progetto, ci coordiniamo con Pubinno e forniamo supporto tecnico nell’implementazione.
Smart Tap non è un prodotto d’acquisto d’impulso. È una soluzione di progetto che deve essere preventivata in base al numero di spinne, accessori, distanza tra fusto e bancone, connettività, integrazione con Smart Hub, installazione, formazione e supporto richiesto.
Cosa include una proposta professionale
- Revisione del tipo di locale e dell’obiettivo del progetto.
- Analisi dell’installazione di freddo, linee, gas e colonna.
- Selezione delle spinne prioritarie per pilota o rollout.
- Validazione di accessori, adattatori e cablaggio.
- Piano di installazione, avviamento e formazione.
- Supporto tecnico e coordinamento con il produttore.
Informazioni necessarie per preparare un preventivo
Per studiare correttamente Smart Tap, inviaci le seguenti informazioni:
- Tipo di attività: bar, ristorante, birreria, hotel, evento, stadio, distributore o marca.
- Ubicazione del progetto e data obiettivo di installazione.
- Numero di spinne attuali e numero di spinne che vuoi automatizzare.
- Bevande da erogare e principali marche.
- Consumo approssimativo: fusti a settimana, litri al giorno o volume nelle ore di punta.
- Sistema di freddo: refrigeratore sotto banco, cella frigorifera, direct draw o altra configurazione.
- Distanza tra fusti, refrigeratore, bancone e colonna.
- Foto del bancone, colonna, zona fusti e percorso delle linee.
- Problemi attuali: schiuma, sprechi, mancanza di controllo, lentezza, differenze tra turni o mancanza di dati.
- Interesse futuro per self-service, pagamento QR, NFC, TapPay o integrazione con software.
Domande frequenti su Pubinno Smart Tap
Pubinno Smart Tap sostituisce la mia spinna attuale?
Sì, Smart Tap sostituisce la spinna manuale sulla linea selezionata. L’installazione viene studiata come retrofit purché colonna, linea e ambiente siano compatibili.
È necessario cambiare tutta l’installazione della birra?
Non necessariamente. In molti progetti si sfrutta parte dell’installazione esistente, ma prima è necessario validare colonna, linee, pressione, freddo, connettività, cablaggio e stato generale del sistema.
Smart Tap serve solo per la birra?
L’applicazione principale è la birra alla spina. Altre bevande alla spinna possono essere valutate caso per caso in base a condizioni tecniche come viscosità, pressione, temperatura, gas, linea e pulizia.
Che differenza c’è tra Smart Tap e TapPay?
Smart Tap è la spinna intelligente che automatizza e misura l’erogazione. TapPay è il livello di self-service e pagamento che permette al cliente di selezionare, pagare e servirsi direttamente utilizzando Smart Tap come base.
Serve internet?
Per monitoraggio, Smart Hub, avvisi, dati cloud e funzioni avanzate è richiesta connettività. La soluzione concreta può variare a seconda dell’installazione e della configurazione del progetto.
Può ridurre la perdita di birra?
Sì, il suo obiettivo è ridurre le perdite dovute a schiuma, riempimento eccessivo, differenze di servizio e mancanza di controllo. L’impatto reale dipende dallo stato dell’installazione, dal volume, dalla formazione e dall’operatività quotidiana.
Si può fare una prova pilota?
Sì. Nei progetti con volume sufficiente, consigliamo di iniziare con 1 o 2 spinne ad alta rotazione per misurare i risultati, validare l’operatività e preparare una possibile estensione.
Chi installa Pubinno Smart Tap in Spagna?
Install Beer gestisce distribuzione, studio tecnico, installazione e supporto di Pubinno in Spagna, con valutazione preliminare del progetto e coordinamento con il produttore quando necessario.
Perché non compare un prezzo diretto?
Perché Smart Tap dipende dal numero di spinne, accessori, installazione, cablaggio, connettività, integrazione, supporto e perimetro del progetto. La soluzione corretta è preparare una proposta tecnica ed economica personalizzata.
Tempi di consegna: vengono confermati in base a prodotto, produttore, quantità e configurazione.
Prima di confermare: verifichiamo compatibilità, portata della fornitura, prezzo e condizioni applicabili.
Acquisto tecnico sicuro
Verifica la compatibilità prima dell’acquisto
Nei componenti di spillatura, pochi millimetri, una filettatura o il tipo di bevanda possono determinare la compatibilità. Controlla la descrizione e contattaci se non disponi di tutti i dati.
Collegamento
Filettatura, portagomma, raccordo rapido, diametro interno ed esterno.
Condizioni
Pressione, gas, temperatura, materiale e requisiti di pulizia.
Contenuto
Controlla quali accessori, guarnizioni o adattatori sono inclusi.