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Los mejores maridajes con cerveza | Install Beer

Les meilleurs accords bières

Accompagner la boisson avec un apéritif est courant dans le pays de la tapa. Il existe un lien évident entre la bière et la nourriture avec laquelle nous la buvons. Connaissant les propriétés de la bière, nous appelons cette relationappairage. Le jumelage consiste à combiner une boisson avec un repas basé sur ses caractéristiques pour améliorer les sensations des deux éléments. Ainsi, nous atteignons un plus grand accomplissement conjoint que séparément. Dans le cas de la bière, il existe une série d'accords plus ou moins efficaces pour chaque style, en tenant toujours compte des bienfaits de la bière. Regardons quelques exemples:

Maridaje con cerveza

  • Les bières Lager ou Pale Ale conviennent parfaitement aux collations typiques comme la charcuterie, les frites, les olives ou les noix. Les combinaisons classiques sont un succès si vous ne voulez pas manger votre tête.a.
  • Les styles acides comme les bières lam offrent un double accord très intéressant. En revanche, nous pouvons les associer avec de la viande et des aliments gras tels que le pâté; tandis que, par affinité, les cornichons marinés sont une curieuse alternative.
  • Les saveurs torréfiées et caramélisées du Doppelbock et Ale grillés se marient bien avec les fromages de chèvre ou de brie.
  • En général, les bières de blé améliorent leur profil fruité si nous les accompagnons de bananes.
  • Les bières noires comme la Porter ou la Stout intensifient leur caractère brun lorsque nous les combinons avec du chocolat ou d'autres bonbons au cacao. Ces styles avec de tels malts grillés sont souvent utilisés pour accompagner les desserts, mais sont également associés à des plats savoureux tels que le bœuf séché ou la queue de bœuf.
  • Les bières Pale Ale de style indien rehaussent l'expérience gustative lorsqu'elles sont dégustées avec des plats épicés ou des fruits de mer.
  • Les bières fumées sont un excellent choix pour les grillades, que ce soit de la viande, du poisson ou des légumes.
  • Nous ne devons pas non plus négliger leaccords musicaux, une nouvelle tendance en vogue. Par exemple, nous identifions les propriétés de plus de bière maltée avec des basses et plus de bières houblonnées avec des aigus.

Maridaje con cerveza

De plus en plus de brasseurs envisagent de produire suffisamment de styles de bière pour accompagner un repas complet du début à la fin. Il en est de même dans les magasins spécialisés, qui n'organisent plus seulement des dégustations et des accords bières, en tenant toujours compte des bienfaits de la bière, mais proposent également des dîners et des menus qui intègrent l'accord dans une sélection gastronomique rigoureuse.

En fin de compte, il s'agit dedécouvrez les bières que nous aimons le plus en fonction de la nourriture. Bien que nous présentions ici quelques exemples, tout le monde n'a pas les mêmes goûts, c'est donc à vous de trouver l'accord parfait.

Esquema sabores cerveza

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