Passer au contenu
¿Cómo reconocer las variedades de lúpulo en la cerveza? | Install Beer

Comment reconnaître les variétés de houblon dans la bière?

Aussi peu que vous aimez la bière, vous saurez qu'il existe différentes variétés de houblon. L'expansion de la bière artisanale aux États-Unis à la fin du XXe siècle a conduit àdes centaines de nouvelles variétés plus aromatiques, plus fructueuses et plus savoureuses. Cependant, il n'est pas toujours facile de distinguer autant de houblons différents, surtout lorsqu'ils apparaissent combinés les uns aux autres dans une bière. Les brasseurs assemblent différents houblons pour ajouter de la complexité à leur produit. Maintenant, si nous voulons apprendre à différencier les variétés de houblon, alors nous pouvons recourir à undégustation de bière monocépage. En d'autres termes, des bières dans lesquelles seule une variété de houblon a été utilisée à la fois pour l'amertume et l'arôme et la saveur. Voyons quelques exemples de brasseries espagnoles qui produisent ces bières monocépages.

Lupulo Install Beer

De Cantabrie,La brasserie Dougalls fait sa série de houblon uniquep”. Cette gamme de bière blonde monovariétale est disponible en cinq houblons différents: Cascade, Chinook, Citra, El Dorado et Simcoe. De plus, ils transportent tous le même malt d'avoine Maris Otter, Extra Pale et offrent 3,7 alcool.ol.

En même temps,la microbrasserie de Tolède Domus Elle a également lancé sa série de houblon mono-variété sous la marque Soup. Illustrée de l'image d'une grand-mère des années 1950, ses recettes mettent en vedette quatre véritables houblons: Mosaic, Citra, Amarillo et Simcoe. Ces quatre bières de style IPA et 5,5 alcools sont destinées à montrer les propriétés les plus pures de chaque houblon.lo.

Encore une fois dans le nord,la marque galicienne à Peccatum propose une série de quatre IPA appelées Origins. Chacune de ces 6 bières alcoolisées est dédiée à une variété de houblon. Les protagonistes sont Mosaic, Simcoe, Cascade, Mandarina et Bavaria.ia.

Lupulo Install Beer

Également,la microbrasserie Espiga produit également des bières monocépages de houblon sous le nom de Hop Collection. Échantillon de cette série sont ses quatre pales ale avec Mosaic, Citra, Amarillo et Simcoe; tous les 5,5 alcools. En outre, ils viennent de lancer cette large gamme de produits en conserve.de.

Si vous êtes amateur de houblon, mais que vous n'avez pas encore eu l'occasion de profiter d'une dégustation de cépages uniques, c'est votre chance. Sans quitter l'Espagne, vous avez une bière blonde différente des houblons suivants:Cascade, Chinook, Citra, El Dorado, Simcoe, Mosaic, Amarillo et Mandarina Bavière. Ce sont 8 houblons parmi les plus utilisés par les artisans brasseurs, et que vous pouvez désormais apprendre en profondeur grâce aux bières monocépages Et vous en trouverez plus dans les références import!!

Lupulo Install Beer

Article précédent Histoire du houblon en Espagne
Articles suivant Recette:Quel style sont les bières fumées?