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Cómo elaborar una IPA en casa: receta fácil | Install Beer

Comment faire une IPA à la maison:recette facile

De plus en plus de gens commencent à produire de la bière maison dans leur cuisine. Ce passe-temps également connu sous le nom de homebrew gagne des adeptes année après année. Bien que de l'extérieur cela puisse paraître compliqué, cette activité est assez simple ET nous vous facilitons la tâche! Si vous n'avez jamais brassé de bière maison, vous n'avez rien à craindre. Expliquons comment cuisiner votre première IPA, le style houblonné branché parmi les plus brasseurs.

Receta cerveza IPA

Les ingrédients sont simples et vous pouvez les acheter dans n'importe quel magasin spécialisé. Dans ce cas, nous allons faire un IPA avec un single malt et un single houblon. Pour cela, nous aurons besoin2,5 kg de malt pâle et 50 grammes de houblon Cascade plus levure de bière. De cette façon nous nous déplacerons10 litres de bière avec 5,5 alcool et une amertume modérée proche de 50 IBUU. Si vous vous attendez à une IPA super houblonnée, amère et complexe, ce n'est pas votre recette. Au lieu de cela, vous trouverez ici tous les ingrédients pour réaliser votre première IPA, qui sera également très facile à boire.

Commence lemacération du grain avec 7,5 litres d'eau pendant une heure et demie à 67 ° C. Puis passez àlavage des grains avec 9 litres d'eau. De cette façon, nous obtenons le moût à partir duquel sera notre bière. Maintenant nous avons la mission defaire bouillir ce moût pendant une heure. Ce sera dans cette phase que nous utiliserons le houblon à des moments différents. Nous ajoutons 25 grammes de houblon lorsque l'ébullition commence. Encore une fois, nous ajouterons 13 grammes de houblon en une demi-heure. Nous utiliserons les 12 grammes restants lorsqu'il reste cinq minutes pour terminer la cuisson. De cette manièrenous distribuons l'amertume, la saveur et l'arôme.

Receta cerveza IPA

Le processus suivant est la fermentation. Alors nous devonsrefroidir rapidement la bière à une température de 25 ° C et la transférer dans un fermenteur où nous inoculerons la levure. Dans ces conditions, la bière fermentera pendantquinze jours à une température proche de 20 ° C. Passé ce délai, nous procéderons àbouteille de bière avec 5 grammes de sucre par litre pour obtenir son gaz CO2 caractéristique. Il se reposera ainsi pendant un mois, où les deux premières semaines resteront à 20 ° C, tandis que les quinze jours restants mûriront à 5 ° C pour le rendre parfait, alors vous pourrez commencer à le boire!!

Bien sûr, cette recette est entièrement composée de céréales. Vous pouvez également préparer votre IPA avec des concentrés de malt, comme vous le trouverez sur le marchékits avec toutes les bases pour préparer votre première bière. Bien sûr, vous devez garder à l'esprit que l'hygiène est essentielle dans tout le processus. Vous devez nettoyer tout le matériel qui entre en contact avec la bière avec du soda. Si vous suivez les instructions que vous proposez, vous obtiendrez votre premier IPA. Ensuite, vous pouvez compliquer la recette, mais avant de pouvoir boire cela.

Receta cerveza IPA

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