Passer au contenu
Botellas de vidrio y latas de aluminio: diferencias y características | Install Beer

Bouteilles en verre et canettes en aluminium:différences et caractéristiques

Au-delà des différents types de fûts, de bouteilles en verre et d'aluminium peuvent-ils se battre pour qui c'estle contenant idéal pour la bière ¿La vérité Il n'y a pas de réponse définitive. Chaque format a ses vertus..

Botella y lata de cerveza

Des deux, la bouteille en verre est le plus ancien contenant. Parmi ses principaux avantages, la mise en bouteille est aujourd'hui moins chère que la canette car les machines d'embouteillage sont moins chères. Cependant, la bouteille est perméable à la lumière et également assez lourde. On sait quela lumière altère le goût et l'odeur de la bière en raison de son interaction avec le houblon. À son tour, une bouteille en verre qui en abrite un tiers pèse 230 grammes. En d'autres termes, pour déplacer 3 kilos de bière, il faut transporter environ 5 kilos. En ce sens, la bouteille en verre n'est pas durable pour l'exportation, par exemple.

Au lieu de cela, la bouteille en verre offre d'autres avantages. Parmi eux, c'est unformat idéal pour les bières noires et / ou alcoolisées destinées au stockage et au vieillissement. Lors du vieillissement d'une bière, on recherche toujours une évolution et une légère oxydation. La bouteille en verre avec son bouchon couronne permet cet échange gazeux sur le long terme. Surtout, cela est apprécié dans de grandes bouteilles de 75 centilitres et plus. Par curiosité, la bouteille en verre tire son nom des rois de l'Ancien Testament d'un certain volume. Ainsi, nous avons Jéroboam, Matusalem et Nebucadnetsar entre autres.

Botella y lata de cerveza

En ce qui concerne la canette, c'est un contenant plus récent et offre de nombreux avantages par rapport à la bouteille en verre. Sans surprise, c'est une tendance que de plus en plus de brasseries proposent leur produit dans ce format. La canettene permet pas l'échange de gaz, est 100 opaque à la lumière et pèse également peuo ¿Cela semble la solution définitive, car en réalité, cela présente aussi des inconvénients. En plus d'être plus chère en raison du coût de la machinerie, il existe un risque que la boîte se gonfle et explose à la suite d'une re-fermentation incontrôlée. Cependant, c'est toujours le meilleur format pour les bières où le houblon est le protagoniste, car il préserve mieux leur fraîcheur. Il est même idéal pour l'exportation car un 33 centilitre ne peut ajouter que 15 grammes supplémentaires..

Comme on le voit, malgré les avantages de la canette en aluminium,la bouteille en verre ne disparaîtra pas du marché. Peu à peu, il sera relégué dans des éditions spéciales avec des aspirations à durer comme dans le cas des vins. Les deux canettes avec leurs étiquettes frappantes et les bouteilles avec leur apparence élégante continueront à se battre contre le marché pendant de nombreuses années. Et maintenant, vous savez déjà dans quel cas choisir chacun d'eux.

Botella y lata de cerveza

Article précédent Qu'est-ce que la bière artisanale?
Articles suivant Tourisme de la bière aux Baléares