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Cabezales de cerveza - Tipos y características | Install Beer

Têtes de bière - Types et caractéristiques

La tête de bière, une fois reliée au bec de la valve du barillet, est l'élément qui permet l'entrée du gaz CO(COdeux), gaz mixte NNdeux) ou de l'air dans les fûts et fait monter la bière jusqu'aux robinets de distribution de bière. Les têtes en acier inoxydable en raison de leurs caractéristiques et avantages sont les plus utilisées sur le marché espagnol, elles ont un mécanisme de sécurité qui empêche la production de COdeux lorsque la tête n'est pas connectée au sprat.

Il existe différents modèles avec un corps en laiton étamé ou en acier inoxydable, mais tous les modèles ont en commun que toutes les pièces en contact avec la bière sont en acier inoxydable. Toutes les marques de bière pression n'utilisent pas le même type de valve sur le fût. Chaque «système» différent nécessite de faire correspondre la tête appropriée à la valve à barillet.Micro Matic nous montre un tableau où chaque type de système de tête et de barillet est spécifié selon les marques les plus connues.

Tipos de cabezales - Install Beer

Incorporer deuxvannes anti-retour pour un fonctionnement optimal du système de distribution:

  • Vanne COdeux cela empêche le retour de la bière par la conduite de gaz.
  • Valve à bière dont la mission est d'éviter les fuites de bière en déconnectant les têtes des fûts.

lecaractéristiques principales de ces types de têtes sont:

  • Ils intègrent deux clapets anti-retour, un pour la bière et un pour le gaz.
  • Surfaces avec des finitions de haute qualité. Très durable et facile à utiliser.
  • Conception soignée pensée pour éviter l'accumulation de saleté.
  • Connexions multiples pour la bière et le COdeux. Connexions rapides(John Guest) ou type de pointe.
  • Joints EPDM adaptés à un usage alimentaire.
  • Démontage simple pour nettoyage ou entretien.

Tête A - Flat Top Allemand ou Alumasc

Base cabezal tipo A - Install Beer

La tête A est une bride circulaire, très couramment utilisée par les brasseurs allemands, elle est connue sous le nom de curseur allemand, car elle coulisse sur la face de la vanne. La tête par excellence des bières de blé, utilisée par les brasseries Hoegaarden, Paulaner, Spaten, Warsteiner et Weihenstephaner. Se connecte au sprat par déplacement latéral / horizontal.

Tête D - American Sankey

Base cabezal tipo D - Install Beer

La tête D est conçue pour fonctionner avec les sprats Sankey américains ou américains. Il s'agit du système le plus répandu aux États-Unis, disponible avec 2 ergots. Utilisé par les grandes brasseries américaines: Anheuser Busch, Miller, Molson Coors et Labatt, ainsi que par la plupart des brasseries artisanales américaines. La connexion de la tête avec l'épandeur se fait en tournant légèrement la tête jusqu'à ce qu'elle s'arrête.ope.

Tête G - Grundy / Trilobe

Base cabezal tipo G - Install Beer

La tête G est la bride trilobulaire, largement utilisée en Espagne par les grands brasseurs. Ce système doit son nom au développeur anglais Grundy. La face de la valve peut être considérée comme un cercle avec trois côtés coupés. Utilisé par les brasseries Bass, Boddingtons, Caffrey, Anchor Steam et Damm. La connexion de la tête avec l'épandeur se fait en tournant légèrement la tête jusqu'à ce qu'elle s'arrête.

Tête en L

Valvula tipo L

La tête en L est une bride circulaire et est principalement utilisée pour les distributeurs de boissons gazeuses. C'est le type de tête le moins connu et le moins utilisé. Se connecte au sprat en utilisant un déplacement latéral / horizontal.

Tête M - Combi

La tête M de Micro Matic est une bride circulaire et conçue pour fonctionner avec des sprats M. Elle a été récemment introduite sur le marché américain. Le corps est le même que le curseur allemand, mais la configuration de la sonde est unique. Utilisé par les brasseries Schneider, Aventinus et Einbecker, il est relié au sprat par déplacement latéral / horizontal.

Tête S - Sankey européen

La tête S est conçue pour fonctionner avec des sprats de type puits ou Sankey, largement utilisés en Espagne par les grands brasseurs. Disponible avec 2 ou 3 linkers ergots. De nombreuses brasseries européennes utilisent ce système, également connu sous le nom de Sankey européen. Se distingue par être plus long que Type D ou American Sankey. Utilisé par les brasseries Heineken, Becks, Amstel, Pilsner Urquell, San Miguel et Cruzcampo. La connexion de la tête avec l'épandeur se fait en tournant légèrement la tête jusqu'à ce qu'elle s'arrête.e.

Tête U - U / E.C.

La tête U est similaire à la tête S, n'étant pas interchangeable. L'utilisation de cette tête en Espagne est rare, étant la marque Guinness pratiquement la seule qui l'utilise. Ce système tire son nom de l'UEC, fabriqué en Angleterre. La connexion de la tête avec l'épandeur se fait en tournant légèrement la tête jusqu'à ce qu'elle s'arrête.

BanalPin-Lock etVerrouillage à bille

Tête de verrouillage à bille pour barils de type Cornelius. Il se compose d'une tête de sortie de bière noire et d'une tête de barillet d'entrée de gaz blanc. Les deux connecteurs ont une buse à douille moulée pour la valve à barillet. Pas besoin de clés pour connecter le connecteur barbelé, il suffit de fabriquer le kit de douilles. C'est la tête par excellence utilisée par Homebrewers grâce à sa facilité de nettoyage et de montage. À la tête de gaz, il est nécessaire d'incorporer un clapet anti-retour car il ne l'a pas et pourrait endommager le réducteur de pression ou le compresseur en raison de l'entrée de bière dans l'équipement.ipo.

Les têtes de canon Cornelius ont deux variétés qui ont la même utilisation et la même fonction: pin-lock et ball-lock, et ne sont pas interchangeables. Historiquement, les barils à verrouillage à goupille étaient principalement utilisés par Coca-Cola, tandis que les barils à verrouillage à bille étaient principalement utilisés par Pepsi. Dans un barillet à verrouillage par goupille, il y a des poteaux de goujons métalliques qui s'étendent horizontalement autour de la valve. Lorsque la tête est fixée, ces broches restent en place. La soupape «d'entrée de gaz» a deux broches, tandis que la «sortie de liquide» en a trois, ce qui rend impossible de placer accidentellement les têtes inversées, ce qui entraînerait un bouillonnement de dioxyde de carbone à travers la boisson, mais aucune boisson ne sort. . Les barillets à verrouillage à billes ont des arêtes sur les ports, qui sont maintenues par de petites billes métalliques sur les connecteurs.res.

Tête de sonde Twin Probe Twin Probe - Hoff-Stevensns

Tête en acier inoxydable avec système à double sonde qui n'est plus utilisé par aucune grande brasserie. Il est d'une utilisation limitée par certaines brasseries artisanales américaines. Il dispose d'un système similaire à la tête Cornelius Ball-Lock, une valve introduit le gaz et l'autre retire la bière.

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